Ananasovo pecivo

amaterkatja  ogledov: 38 893
Ananasovo pecivo
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: pribl.12 kosov

Za biskvit:

3 jajca

10 dag sladkorja

1 žlica olja

3 žlice vroče vode

10 dag moke

noževa konica pecilnega praška

Za kremo:

3 lističi želatine

12 žlic vode

20 dag sladkorja

3 navadni jogurti

1/2 l sladke smetane (za stepanje)

1 pločevinka ananasa (500 gramov)

po želji lahko drugo sadje

Postopek

Biskvit:

Pečico segrejemo na 190 stopinj. Rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, postopoma pa dodamo še v trd sneg stepene beljake ter moko, pomešano s pecilnim praškom. Maso vlijemo v dobro namaščen oz. s peki papirjem obložen pekač velikosti približno 30 x 20 cm. Pečemo 10 do 15 minut.

Krema:

Želatino v lističih namočimo v 12 žlicah vode in pustimo namočeno toliko časa, da se lističi zmehčajo oz. nabreknejo. Nato želatino segrejemo samo toliko, da se stopi, jo ohladimo in primešamo k smetani, jogurtom in sladkorju. Vse skupaj zmešamo, vendar moramo pri tem paziti, da se smetana ne stepe, kar pomeni, da je krema dovolj tekoča, da jo vlijemo na biskvit, ki ga prej prekrijemo s sadjem.

Pecivo damo v hladilnik za vsaj 2 uri, da se krema strdi.


Opombe

Biskvit ne naraste preveč - plast naj bi bila debela pribl. 1 - 1,5 cm.

Preden damo sadje na biskvit, mora biti ta popolnoma ohlajen, da je bolj sočen ga pokapamo s kompotom, ki ostane pri ananasu ali s sadnim sokom.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Tina 1  

kuha že od: 22.8.2005

Št. objav: 4

Vesel

Pecivo mi je všeč, ker je zelo sočno in osvežilno. Zelo dobro.

neznan uporabnik
Zelo vesel

meni je prav tako zelo všeč.

joli  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 57

Okusno.dobro,hitro-Pohvaljeno.Ocena -5

VEROVNIKA  

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Ali je doibra tudi mleta želatina in koliko jo daš?

Nelly  

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 264

Meni mleta želatina še bolj ugaja. Vsebina vrečke Dr.Oetker zadostuje za 0,5l tekočine in je enakovredna 6 lističem želatine.

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

zdaj se dobi želatina fix, ki se ne kuha, Dr. Oetker, a je še nisem poskusila, na sosednjem forumu mi je ena odgovorila, da je OK. Ups, paiše pa, da ni za ananans, kivi in še ene dve vrsti sadja. Ker to sadje vsemuje encime(proteaze), ki razgrajujejo beljakovine (želatina je beljakovina).

Nelly  

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 264

Tudi na "stari" vrečke želatine piše, da ne bo uspela s svežim ananasom,kivijem, papajo in figami! Upamo, da z ananasom v kompotu bo!

Vložena Marelica  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Nekaj mi ni jasno: želatino naj bi ohladili? Potem se strdi in je ne moreš več primešat smetanovi kremi, ker so grudice.

Glede smetane: smetana se sploh ne stepe ali samo malo, ne do trdega?

ursyy  

kuha že od: 26.3.2009

Št. objav: 635

jaz delam z želatino v prahu, nikoli je ne ohladim do konca, ampak da je nekje mlačna, malenkost pa zagrejem jogurt, da imata potem želatina in jogurt nekje isto temparaturo...zmešam pa prvo jogurt plus sladkor v prahu, tole malenkost zagrejem nad paro ali v pečici, da ni premrzlo,nato dodam stopljeno želatino (tole postopno ko dodajam želatino mešam z metlico za stepanje, da se lepo razporedini po jogurtovi zmesi), nato v hladilnik, ko vidim da postaja krema trda (nekje 15 min po tem ko sem dodala želatino) dodam stepeno smetano in vlijem na pecivo...

ursyy  

kuha že od: 26.3.2009

Št. objav: 635

da še povem razmerje želatine in jogurtove zmesi, 2 vrečki želatina mi ustreza na 1400 gramov zmesi, to sta nekje dva 500 gramska navadna jogurta in pol litra smetane (smetano dodam stepeno)...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.