Malo zastrašujoč naslov recepta a glede na sliko vreden preizkusa 
Ajdov (konopljin) kolač
kolač brez pšenične moke
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(2)
Sestavine
Postopek
Polovico sladkorja, vanilijev sladkor in maslo penasto vmešamo. Rumenjake ločimo od beljakov in enega za drugim dodamo penasti masi.
Iz beljakov stepemo sneg, na koncu postopoma dodajamo preostali sladkor. Sneg izmenično z moko dodajamo rumenjakovi masi (lahko z najnižjo hitrostjo mešalnika, še bolje s kuhalnico).
Testo damo v pomaščen model in pečemo na 160 stopinjah (ventilacijska pečica) približno 35-40 minut .
Opombe
konopljina moka* = najdete jo v trgovini z zdravo prehrano, gre za moko iz jedilne konoplje.
Priporočam pekač za šarklje oz. tortni model s sredinskim tulčkom.
Na sliki je ajdov kolač, pecivo s konopljino moko je malce temnejše.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200517901 sporočil
31.7.2006 ob 8:12
Zakaj zastrašujoč? Konoplja pač nikakor ni samo rastlina, ki daje prepovedane substance, kaj pa konopljene vrvi, platno,..... sicer pa obstajata dve varianti: navadna in indijska, samo slednja ima prepovedane učinkovine v obilni meri.
Večji problem je - kje kupiti konopljino moko. Se mi nekaj sanja, da obstaja zdaj ena trgovina s pripravki iz konoplje. Kje?
član od 2003136 sporočil
31.7.2006 ob 8:56
Rimljanka, morda bo pomagalo:
http://www.harmonija-narave.com/trgovina/index.htm
Piše, da se da nabaviti tudi preko spleta, poskusila pa še nisem.
Navedena pa so tudi prodajna mesta v MB in LJ.
član od 2003136 sporočil
Anka, nič pecilnega in nič kvasa. Sicer pazi, da maslo res penasto vmešaš, rumenjake dodajaš enega za drugim, trd sneg iz beljakov pa vmešaj kar s kuhalnico. Je pa tak kompakten, gost kolač (malce se vidi tudi po sliki). Če delaš z ajdovo moko ima ob rezanju res precej vonja po ajdi - kot npr. ajdovi žganci.
