Kruh izgleda fantastično, sestavine pa mi niso nič znane - psyllium in xanthan gumi, so to sestavine ki jih je potrebno dodati ?
Ajdov kruh brez glutena
enostaven in odličen kruh, ki ga v trenutku pripraviš in tudi pospraviš, ker je tako slasten ;-)
Zbirke:ajdov kruh14
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Sestavine
125 g ajdove moke
125 g riževe moke
3 žličke psylliuma
1 žlička vinskega kamna
1/2 žličke xanthan gumi
1 žlička soli
4 žlice olja
250 ml tople vode
Postopek
1. Suhe sestavine dodamo v skledo in jih predhodno med sabo pomešamo, nato dodamo olje in vodo ter z žlico zmešamo v gladko zmes. Ko je zmes pripravljena, damo na velik pekač peki papir in zmes stresemo na sredino ter jo z žlico oblikujemo v majhen hlebček.
2. Pekač damo v hladno pečico in temperaturo nastavimo na 240 stopinj (zgoraj - spodaj ali pa samo ventilator) ter pečemo cca. 60 minut , da je skorjica dobro zapečena.
Opombe
Če želite, lahko dodate tudi orehe.
Iz naše zbirke
Izbranih 14 receptov za ajdov kruh
Nič ne premaga vonja po sveže pečenem ajdovem kruhu, ki napolni dom. Ne glede na to, ali iščete tradicionalen okus z orehi ali sodobno brezglutensko različico, boste tukaj našli popoln recept za svojo naslednjo peko.…
Glej vse recepte v zbirkiZraven priporočamo
