Ajdov kolač s suhim sadjem

zdrav kolač iz ajdove in ovsene moke, z nižjim GI

npahor4

13.411 ogledov

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

6 žlic sladkorja

20 dag masla

25 dag ajdove moke

10 dag mletih ovsenih kosmičev

5 jajc

limonina lupinica

ščep soli

100 g drobno narezanih suhih brusnic ali katerega koli suhega sadja

Način za kuhanje

Postopek

3 žlice sladkorja in maslo penasto vmešamo, postopoma dodamo 5 rumenjakov in na koncu še limonino lupinico. Iz beljakov stepemo trd sneg, ki mu dodamo ščep soli in preostale 3 žlice sladkorja. V trdo stepen sneg najprej počasi in nežno ročno vmešamo penasto zmes jajc, masla in limonine lupinice, nato pa še zmes obeh mok in na drobno narezanih brusnic.

Gosto zmes preložimo v pomaščen pekač za kuglof in pogladimo, da je testo razporejeno enakomerno. Pečemo 35-40 minut na 180 stopinj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Ovsene kosmiče zmeljemo v električnem mlinčku za kavo.

Testo je zelo gosto. Paziti je treba, da ga z mešanjem preveč ne zbijemo. Mešamo zelo rahlo. Brusnice lahko nadomestimo z drugim suhim sadjem.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas