Recept: Ajdov kolač s suhim sadjem - Kulinarika.net

Ajdov kolač s suhim sadjem

zdrav kolač iz ajdove in ovsene moke, z nižjim GI

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

6 žlic sladkorja

20 dag masla

25 dag ajdove moke

10 dag mletih ovsenih kosmičev

5 jajc

limonina lupinica

ščep soli

100 g drobno narezanih suhih brusnic ali katerega koli suhega sadja

Postopek

3 žlice sladkorja in maslo penasto vmešamo, postopoma dodamo 5 rumenjakov in na koncu še limonino lupinico. Iz beljakov stepemo trd sneg, ki mu dodamo ščep soli in preostale 3 žlice sladkorja. V trdo stepen sneg najprej počasi in nežno ročno vmešamo penasto zmes jajc, masla in limonine lupinice, nato pa še zmes obeh mok in na drobno narezanih brusnic.

Gosto zmes preložimo v pomaščen pekač za kuglof in pogladimo, da je testo razporejeno enakomerno. Pečemo 35 – 40 minut na 180 stopinj.


Opombe

Ovsene kosmiče zmeljemo v električnem mlinčku za kavo.

Testo je zelo gosto. Paziti je treba, da ga z mešanjem preveč ne zbijemo. Mešamo zelo rahlo. Brusnice lahko nadomestimo z drugim suhim sadjem.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.11.2008

Št. objav: 291

Objavljeno 31.3.2015 ob 19:04

zgleda njami, bom probala

  

kuha že od: 10.6.2008

Št. objav: 30

Objavljeno 2.4.2015 ob 12:39

tudi jaz bom probala :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.