Kruhki brez pšenične moke

kruh za tiste, ki ne smejo uživati pšenične moke

  
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 51

Sestavine

40 dag ržene moke

10 dag ovsenih kosmičev

10 dag riževe moke

pest bučnih semen

pest sončničnih semen

žlička rjavega sladkorja

pol kocke kvasa

ščepec soli

lahko 1 žlica olivnega olja

0,5 l tople vode

Postopek

V posodi premešamo vse suhe sestavine razen kvasa. Naredimo jamico v moko in vanjo nadrobimo kvas. Prilijemo mu del tople (1,5 dl) vode in počakamo, da kvas vzhaja. Nato dodamo preostalo toplo vodo, po želji olje in z žlico zamešamo testo. Damo vzhajati.

Ko je testo vzhajano, z mokrimi rokami (da se ne lepi po dlaneh) oblikujemo kruhke in jih damo v pekač, obložen s peki papirjem. Počakamo, da kruhki spet nekoliko vzhajajo, nato jih damo peči v ogreto pečico (190 st.) za okrog 35 minut.


Opombe

Včasih med sestavine dodam še kako drugo moko - sojino, konopljino,... Tudi med semeni je še izbire.

Iz omenjene količine dobim 12 kruhkov (ravno za en velik pekač od pečice). Tudi če jih shranimo v zamrzovalnik, so enako slastni kot sveži, še posebno s čemažem.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 28.9.2010 ob 10:26

S čim se lahko zamenja riževa moka?

  

kuha že od: 4.10.2008

Št. objav: 280

Objavljeno 28.9.2010 ob 16:22

Mogoče bi poskusila s sojino ali pa kar brez riževe. Sama sem se odločila zanjo zato, da ne bi bili kruhki preveč zbiti.

  

kuha že od: 29.9.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 29.9.2010 ob 9:59

Ravno to sem iskala in takoj preizkusila recept.

Kruhki so odlični! Uporabila sem pa bio mešana semena za polnozrnat kruh.

  

kuha že od: 23.6.2010

Št. objav: 16

Objavljeno 12.2.2011 ob 11:45

Zelo vesel

Kruhki so odlični!

Mi smo jih pojedli kar same in pa poleg solate. Še večkrat jih bom naredila :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.