S čim se lahko zamenja riževa moka?
Kruhki brez pšenične moke
kruh za tiste, ki ne smejo uživati pšenične moke
noemi 
20.947 ogledov
20.947 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
40 dag ržene moke
10 dag ovsenih kosmičev
10 dag riževe moke
pest bučnih semen
pest sončničnih semen
žlička rjavega sladkorja
pol kocke kvasa
ščepec soli
lahko 1 žlica olivnega olja
0,5 l tople vode
Postopek
V posodi premešamo vse suhe sestavine razen kvasa. Naredimo jamico v moko in vanjo nadrobimo kvas. Prilijemo mu del tople (1,5 dl) vode in počakamo, da kvas vzhaja. Nato dodamo preostalo toplo vodo, po želji olje in z žlico zamešamo testo. Damo vzhajati.
Ko je testo vzhajano, z mokrimi rokami (da se ne lepi po dlaneh) oblikujemo kruhke in jih damo v pekač, obložen s peki papirjem. Počakamo, da kruhki spet nekoliko vzhajajo, nato jih damo peči v ogreto pečico (190 st.) za okrog 35 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Včasih med sestavine dodam še kako drugo moko - sojino, konopljino,... Tudi med semeni je še izbire.
Iz omenjene količine dobim 12 kruhkov (ravno za en velik pekač od pečice). Tudi če jih shranimo v zamrzovalnik, so enako slastni kot sveži, še posebno s čemažem.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
