THE BEST


1/5
4,4
(16)
Sestavine za palačinke:
10 do 12 skodel bele moke
1/4 skodele pecilnega praška
1 1/2 žlica soli
1/2 skodele sladkorja
1 skodela mlečnega prahu
1 žlica sode
Vse sestavine presejemo in dobro zmešamo. Lahko jih hranimo v stekleni posodi do 3 mesece.
2 skodeli prejšnje mešanice
2 skodeli mleka
1 jajce
Sestavine dobro zmešamo v mešalniku. Ponev namastimo in jo segrejemo, da je vroča. Dodamo zajemalko mešanice in pečemo na eni strani, ko je pečeno, palačinko z lopatko obrnemo na drugo stran. Pečene prelijemo z javorjevim sirupom ali medom.
Recept poznam, imam pa eno pripombo, ki jo je avtor pozabil omeniti. Palacinke naj bodo bolj majhne (premera 10 cm). Pecene zlagajte na kup, vmes pa namazite malo masla ali margarine. Na koncu dajte se en velik kos masla (margarine) na vrh kupa. Se nekaj javorjev sirup oz. med sta boljsa, ce ju predhodno malo segrejes, da postaneta bolj tekoca in lazje stopita maslo. Pa dober tek.
Skodela je 240 - 250 mL, originalno so palacinke premera okrog 10-15 cm in debeline 1 cm, tako da se tezko zvijajo. V testo se lahko doda razlicno sadje in/ali oreski. Lahko se jih namaze z marmelado in zlozi v stolp, ter nato reze kot torto. To je le en od moznih nacinov. Lahko pa dodas vec mleka, tako da je testo redkejse, ampak to potem niso vec Ameriske palacinke.
Vse OK!
Toda povejte mi kje dobite mleko v prahu!
Jaz sem ga iskala v trgovinah, lekarnah... Vendar sem povsod dobila odgovor, da od tiste afere naprej, mleka v prahu ni več!!!
Zato sem jaz naredila testo približno po tem receptu, brez mleka v prahu. bile so fantastične. Vendar bi pa vseeno poskusila z originalnim receptom.
Torej: KJE DOBITI MLEKO V PRAHU???
Nataša