Zdrobov praženec

Name: Zdrobov praženec
Yield: za 8 oseb
Ingredients: 7 dl mleka; sol; 28 dag pšeničnega zdroba; 3 rumenjaki; 5 beljakov; 6 dag sladkorja v prahu; za noževo konico pecilnega praška; margarina za pekač; rozine; 2 dag masla; sladkor v prahu za potresanje

pikica82

15.998 ogledov

Zahtevnost
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: za 8 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

7 dl mleka

sol

28 dag pšeničnega zdroba

3 rumenjaki

5 beljakov

6 dag sladkorja v prahu

za noževo konico pecilnega praška

margarina za pekač

rozine

2 dag masla

sladkor v prahu za potresanje

Način za kuhanje

Postopek

V vrelo slano mleko zakuhamo pšenični zdrob. Ko dobro prevre, ga ohladimo. Rumenjake in polovico sladkorja umešamo. Dodamo ohlajen zdrob, premešamo in dodamo še trd sneg beljakov, v katerega smo vtepli preostali sladkor ter pecilni prašek. Vse skupaj zmešamo.

Pekač namažemo z margarino, vanj zvrnemo testo, v katerega smo vmešali še rozine in postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj za cca. 10-15 minut , kjer se naj rahlo zapeče in dvigne. Nato praženec vzamemo ven, ga z vilicami razdrobimo ter mu dodamo še nekaj kockic masla. Praženec vrnemo v pečico za nekaj minut, da se zapeče.

Pred serviranjem potresemo praženec s sladkorjem v prahu. Ponudimo ga lahko s sadnim prelivom ali marmelado.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Velikost pekača: 40 x 22 cm

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas