Trauttmansdorfski riž

Name: Trauttmansdorfski riž
Total time: 60 min
Cuisine: Avstrija
Ingredients: 250 g riža; 200 g sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; 2,5 dl mleka; 2,5 dl sladke smetane; 150 g kandiranega ali vloženega sadja; 8 listov bele želatine; 0,5 l stepene smetane

sladica poimenovana po avstrijski plemiški družini

adelaida

Avstrija

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

250 g riža

200 g sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

2,5 dl mleka

2,5 dl sladke smetane

150 g kandiranega ali vloženega sadja

8 listov bele želatine

0,5 l stepene smetane

Način za kuhanje

Postopek

Mleku dodamo sladko smetano, sladkor in vanilijev sladkor, ko zavre, pa še riž. Kuhamo ga 30-40 minut . Želatino razpustimo v manjši količini vode ali tekočine od kompota in jo primešamo mlečnemu rižu. Potem primešamo še nasekljano oz. na manjše koščke narezano sadje in stepeno sladko smetano in dobro premešamo. Maso zlijemo v posodo, ki smo jo pred tem splaknili z mrzlo vodo in postavimo v hladilnik za vsaj dve uri . Pred serviranjem sladico prevrnemo na krožnik in po želji okrasimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas