Mentolova sladica

Name: Mentolova sladica
Total time: 75 min
Yield: za cca. 15 kosov
Ingredients: 6 jajc; 20 dag sladkorja; 1 dl olja; 1 pecilni prašek; 1 vanilijev sladkor; 20 dag moke; 3 žlice kakava; 1 l sladke smetane (lahko pol alpske in pol rastlinske); 20 dag želatine; 20 dag jedilne čokolade; 2 dl mentolovega likerja

sladica za ljubitelje mentolovega okusa

SLONCICA

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za cca. 15 kosov

6 jajc

20 dag sladkorja

1 dl olja

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

20 dag moke

3 žlice kakava

1 l sladke smetane (lahko pol alpske in pol rastlinske)

20 dag želatine

20 dag jedilne čokolade

2 dl mentolovega likerja

Način za kuhanje

Postopek

Jajca in sladkor penasto stepemo. Dodamo olje in vanilijev sladkor. Stepamo toliko časa, da se masa zgosti in naraste. Na koncu dodamo še moko, med katero smo vmešali pecilni prašek in kakav. Biskvit vlijemo na namaščen pekač in pečemo na 180 stopinjah 10 - 15 minut. Biskvit ohladimo. Sladko smetano stepemo, vendar ne do konca. Dodamo mentolov liker in grobo sesekljano čokolado. Na koncu dodamo še želatino, ki smo jo prej namočili v hladni vodi in raztopili nad soparo. Biskvit namočimo s sladkorno vodo. Kremo vlijemo na biskvit in pustimo vsaj 2 uri, da se strdi. Pecivo je najboljše naslednji dan, ko se smetana navzame okusa mentolovega likerja. Narežemo na kocke. Po želji jih lahko povaljamo v naribani ali sesekljani čokoladi.