Podobno delam jaz, in je res odlično, no, želatine ne dam, alkohola ne prenesem itd...
Res , super recept, poskusite ga, ne bo vam žal!
lp!
Sladica za polnoletne
hrustljavo listnato testo, nežen mascarpone in aromatičen limonca liker..za polnoletne :))
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(3)
Oglas
Sestavine
1 limona
10 dag sladkorja
2 listnata testa
sladkor
25 dag sira mascarpone
2 dl sladke smetane
3 vanilini sladkorji
2 dl limoninega likerja
4 lističi želatine
Postopek
Limonino lupino narežemo na tanke trakce in jih 7 minut kuhamo v 1 dl vode, kateri smo dodali 10 dag sladkorja. Z vilicami jih odložimo na krožnik, kjer se osušijo.
Listnato testo razgrnemo (sama uporabljam že narejenega, ki je ovito na tulec). S sladkorjem posipamo zunanji tretjini testa ter jih rahlo zavijemo proti sredini. Na sredini pustimo približno 4 cm prostega testa. Položimo na peki papir. V sredinski del, ki ga nismo zvili, damo trak peki papirja, na njega suh fižol ali riž ter vse skupaj pečemo 8-10 minut na 200 stopinj.
Med tem stepemo smetano z vanilinim sladkorjem, primešamo mascarpone in krema je pripravljena.
Ko je testo pečeno, odstranimo peki papir in nadevamo v sredino mascarpone kremo.
Lističe želatine namakamo 5 minut v mrzli vodi, jih ožmemo in stopimo v mlačnem likerju. Počakamo, da se ohladi in začne že malo strjevati ter nato počasi prelijemo po mascarpone kremi.
Limonine trakove položimo v limonce, robove peciva pa potresemo s sladkorjem v prahu.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Seveda lahko limonce preliv, ki vsebuje alkohol, zamenjamo za kakšen drug preliv, da se bodo posladkali tudi otroci..ali pa naredimo enega za odrasle in enega za otroke, recimo prelijemo s čokolado ali jagodno čežano in vsak košček okrasimo s polovico jagode.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
