9.880 ogledov
Oceni
6 jajc
250 g sladkorja
3 dcl mleka
sadje in biskvitni keksi, namočeni v likerju
1 liter sladke smetane
3 praški želatine
Rumenjake stepemo s sladkorjem, nato maso postavimo nad paro in stepamo še približno 5 minut . Masi dodamo 3 dcl vročega mleka in stepamo nad paro približno 20 minut , da se masa speni. Dodamo 3 vrečke želatine in stepamo še kakšno minuto, nato maso odstavimo od pare. Počakamo, da se masa ohladi. Maso zmešamo s sladko smetano in s stepenimi beljaki ter jo razdelimo na dve enaki polovici. V eno polovico dodamo malo čokolade za barvo. Nato maso postopoma eno in drugo vlivamo v pripravljene modele, dodamo razno sadje, pomešano z biskvitnimi keksi in postavimo v hladilnik, da se strdi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Malo komplicirano, ampak zelo dobro.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Ravno danes sem naredila šarloto. Kekse sem namočila v kapuccino, sveže jagode sem pokapljala z rumom in dodala vanilijev sladkor. Mase nisem ločevala na dva dela - temen in svetlel, temveč sem raztopila jedilno čokolado, narisala razne oblike in jih vmešala v kremo.
Za videti je fantastično. Kakšen je okus, bo znano jutri. Podarila jo bom prijateljem.
