Recept: Snežni žličniki z vanilijevo omako - Kulinarika.net

Snežni žličniki z vanilijevo omako

zelo dobra sladica

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: 4

4 beljaki

ščepec soli

50 g sladkorja

400 ml mleka

4 rumenjaki

50 g sladkorja

20 g škroba

100 ml mleka

1 zavitek vanilinega sladkorja

Postopek

1.

V kozici zavremo mleko. Beljake stepemo v trd sneg. Postopoma jim dodamo sol in sladkor. V vrelo mleko zakuhamo žličnike, ki smo jih oblikovali s pomočjo žlice. Po tridesetih sekundah vsakega obrnemo in kuhamo še 30 sekund. Kuhane zložimo na krožnik.

2.

Rumenjake penasto zmešamo z navadnim in vanilinim sladkorjem. Škrob pomešamo z mlekom. V penasto umešane rumenjake zamešamo pripravljen škrob. Med neprestanim mešanjem s kuhinjsko šibo zmesi počasi dolivamo vrelo mleko, v katerem smo kuhali snežne žličnike. Kremo postavimo na ogenj in neprestano mešamo. Tik preden zavre, odstavimo in ohladimo.

3.

Snežne žličnike porazdelimo na krožnike in prelijemo z vanilijevo kremo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 99

Objavljeno 21.3.2011 ob 10:59

Vesel

Tole bo pa pri nas danes sladica po kosilu. Sem jo jedla kot otrok, potem pa je šla v pozabo.

Upam, da bodo moji otroci navdušeni.

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 21.3.2011 ob 12:17

Ja, "šne-nokrli" smo jim rekli. Ne vem zakaj smo čisto pozabili nanje.

  

kuha že od: 24.7.2008

Št. objav: 254

Objavljeno 21.3.2011 ob 13:44

Superca, kepe naredim vedno, ko mi ostanejo beljaki, nedavno od krofov, jem jih kar tako z mlekom, bom pa prihodnjič naredilo to kremo.

  

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 22.3.2011 ob 8:04

To je delala ža naša stara mama, le da je po navadi v mleko zakuhala bolj redek vanilijev puding.Temu smo rekli snežene kepice.Pa bom poskusla tudi po temu recept.

  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 22.3.2011 ob 19:39

jp, snežene kepe. sladica moje mame. Njami, njami

  

kuha že od: 23.6.2002

Št. objav: 304

Objavljeno 21.2.2014 ob 19:53

Super so, spominjajo me na mojo mladost.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.