Recept: Čokoladno - pomarančni mousse - Kulinarika.net

Čokoladno - pomarančni mousse

za ljubitelje grenke čokolade

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 5613

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

125 g temne čokolade

50 g masla

lupinica 1 pomaranče

70 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka

2,5 žlice grenkega kakava

25 ml pomarančnega likerja

2 jajci

1 dodaten beljak

2 žlici sladkorja

100 g sladke smetane

 

Postopek

Čokolado, maslo in pomarančni sok stopimo nad paro, nato dodamo presejan kakav. Odstavimo s štedilnika in primešamo rumenjaka, pomarančno lupinico in liker. Pustimo ohladiti, da je masa mlačna. Smetano stepemo. Vse tri beljake stepemo s sladkorjem, da dobimo trd, a še mazav sneg. Sneg rahlo primešamo čokoladni masi, še preden je masa popolnoma enakomerna, primešamo še stepeno smetano. Mousse naložimo v kozarce in postavimo vsaj za kakšno uro v hladilnik. Okrasimo s smetano.


Opombe

Mousse lahko uporabimo tudi kot nadev za čokoladno torto.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 24.10.2007 ob 11:11

Vesel

Pravkar pripravila, počakam da se ohladi,je pa že sedaj fino.

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 24.10.2007 ob 14:08

Upam pa, da ste res čokoholiki (grenka čokolada, pa še kakao)!

  

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 24.10.2007 ob 15:32

Sem dala namesto grenke čokolade mlečno kuverturo!

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 2.5.2009 ob 10:03

Imam vse sestavine in nameravam danes narediti tale mousse, zanima me, če ne dam likerja bo vseeno dobro?

Hvala za odgovor!

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 2.5.2009 ob 10:58

Se že hladi, pošljem sliko, če bo lepa!

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 2.5.2009 ob 11:13

Močno neučakani smo bili, teta torta super recept!

Nisem imela jedilne čokolade sem dala kar mlečno, pa dala 1/2 žlice več kakava pa alkoholčka tudi ni bilo, ga nismo pogrešali, skratka priporčam, da poskusite tale čudovt mousse!

  

kuha že od: 11.9.2004

Št. objav: 738

Objavljeno 25.9.2009 ob 8:59

Super sladica. Naredila sem jo včeraj. Namesto temne čokolade sem dala Lindtovo temno čokolado z okusom pomaranče. Pa brez pomarančnega likerja - ker ga pač nisem imela.

  

kuha že od: 2.6.2010

Št. objav: 302

Objavljeno 19.1.2011 ob 8:20

Obužujemo mousse in zato sem poskusila tudi tega. Namesto pomarančnega likerja sem dodala malo ruma. Smetano sem uporabila samo za dekoracijo. Vsi jedci so bili navdušeni! Super recept!

  

kuha že od: 4.10.2005

Št. objav: 685

Objavljeno 4.12.2011 ob 8:05

Res, super recept. Odličen mousse!

  

kuha že od: 30.3.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 31.12.2012 ob 17:38

Zelo zelo dobro!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.