Oceni
500 g moke
130 g sladkorja
120 g masla
120 ml mleka
70 g rumenjakov
50 g rozin
50 g kandiranega sadja
1 vanilin sladkor
20 g kvasa
70 ml mlačne vode
sol
Kvas raztopimo v mlačni vodi in dodamo 60 g moke. Dobro premešamo in pokrito pustimo vzhajati 2 uri .
Nato zmešamo še 120 g moke, 65 g sladkorja, 60 g zmehčanega masla in malo mlačnega mleka. To testo nato združimo s prvo kepico in zopet pustimo vzhajati dve uri .
Testu nato dodamo preostalo moko, maslo, sladkor in vanilin, zatem še mleko, rumenjake in ščepec soli. Dobro ga pregnetemo in na koncu dodamo še rozine in kandirano sadje. Zopet pustimo vzhajati 2 uri . Nato ga pečemo pri 170 oC 60 min .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Recepta še nisem preizkusila, zame je veliko preveč kompliciran, zato uspeha ne morem jamčiti. Posredovala pa sem ga, ker bo morda kdo v prazničnih dneh hotel to božično dobroto sam pripraviti.
Veliko uspeha in lepe praznike vsem kuharčkom.
Tina
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
