čokoladno - skutina tortica
3/5
4,8
(24)
Skutina zmes :
300 g skute (jaz sem vzela pasirano)
100 g kisle smetane
4 žlice sladkorja
2 jajci
120 g sladke smetane
2 žlici moke
Čokoladna zmes:
200 g margarine
300 g jedilne čokolade
6 jajc
200 g sladkorja
150 g presejane moke
Skutina zmes: skuto, kislo ter sladko smetano, sladkor, jajca in moko premešamo z električnim stepalnikom.
Čokoladna zmes: jajca in sladkor penasto zmešamo. Čokolado in margarino skupaj stopimo (jaz sem kar v mikrovalovki) ter vlijemo k jajčni masi. Na koncu dodamo še presejano moko in dobro premešamo.
Tortni pekač (28 cm) premažemo z maslom ter potresemo z moko. Vanj najprej vlijemo čokoladno zmes in nato čez to še skutino. S kuhalnico nekajkrat od spodaj navzgor vse skupaj premešamo, da dobimo lep marmorni vzorček.
Pečemo na 180 stopinjah cca. 40 minut oz. jaz za "ziher" zapičim zobotrebec v sredino in pogledam, če je čokoladna zmes še surova.
Obvezno mora počivati v hladilniku, najboljše čez noč :)
Poskusila, vendar menim da bi bilo treba povečati temperaturo in skrajšati čas peke, jaz sem pekla kot piše na 180 stopinj 40 minut vendar ko sem probala z zobotrebcem sem mora vsaj 2 x podaljšati za 15 minut, na koncu se mi zdi da se je ob straneh kar nekako izsušilo, kakšne izkušnje imate vi. SICER JE PA DOOOOOBRO.
Tudi ta božanska sladica je požela vse pohvale. Spekla sem jo točno po receptu, narezala na kocke. Moram reči, da me je bilo malce strah, kajti pečena izgleda tudi kot na slikah, kot da je surova oz. nepečena ,a ravno taka mora biti. Je nekaj posebnega preliv okusov čokolade in skute, sočna. Pa moram reči, da tudi časovno obstojna (kaj sem sama experimentirala). Šjorca hvala za fenomenalni recept, saj so, vsaj zame, vsi tvoji recepti, več kot odlični.
Tudi jaz sem morala podaljšati čas peke. Del moke sem nadomestila s polnozrnato, v čokoladno zmes pa sem dala za tretjino manj čokolade, sladkorja in margarine. Naslednjič bom dala še manj sladkorja. Že dolgo me ni kakšno pecivo tako navdušilo! Izjemno izjemno dobro! Čista petica! :)
