Marmorni cheesecake

Name: Marmorni cheesecake
Total time: 75 min
Yield: za eno tortico
Cuisine: kuhinja Rompiballe ;)
Ingredients: 300 g skute (jaz sem vzela pasirano); 100 g kisle smetane; 4 žlice sladkorja; 2 jajci; 120 g sladke smetane; 2 žlici moke; 200 g margarine; 300 g jedilne čokolade; 6 jajc; 200 g sladkorja; 150 g presejane moke

čokoladno - skutina tortica

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

šjorca

103.931 ogledovkuhinja Rompiballe ;)

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 15 min
4,8 (24)

Sestavine

Količina: za eno tortico📏 Mere·🌿 Začimbe

Skutina zmes :

300 g skute (jaz sem vzela pasirano)

100 g kisle smetane

4 žlice sladkorja

2 jajci

120 g sladke smetane

2 žlici moke

Čokoladna zmes:

200 g margarine

300 g jedilne čokolade

6 jajc

200 g sladkorja

150 g presejane moke

Način za kuhanje

Postopek

Skutina zmes: skuto, kislo ter sladko smetano, sladkor, jajca in moko premešamo z električnim stepalnikom.

Čokoladna zmes: jajca in sladkor penasto zmešamo. Čokolado in margarino skupaj stopimo (jaz sem kar v mikrovalovki) ter vlijemo k jajčni masi. Na koncu dodamo še presejano moko in dobro premešamo.

Tortni pekač (28 cm) premažemo z maslom ter potresemo z moko. Vanj najprej vlijemo čokoladno zmes in nato čez to še skutino. S kuhalnico nekajkrat od spodaj navzgor vse skupaj premešamo, da dobimo lep marmorni vzorček.

Pečemo na 180 stopinjah cca. 40 minut oz. jaz za "ziher" zapičim zobotrebec v sredino in pogledam, če je čokoladna zmes še surova.

Obvezno mora počivati v hladilniku, najboljše čez noč :)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ANDREJANIKTIM

član od 201114 sporočil

10.6.2011 ob 22:28

Zelo dobro in hitro pripravljeno!!!

Leyla_

član od 2008164 sporočil

25.7.2011 ob 12:29

Ker nameravam tole narediti kot "maso" za 3D torto, me zanima kako visok biskvit vam pride, če ste pekle s sestavinami, ki so navedene v pekaču od pečice? Hvala!

Edit: Sem kar tvegala. Višina je bila dobre 3 cm, tako da mi je malo zmanjkalo, da bi naredila do konca.

neny111

član od 2007358 sporočil

2.11.2011 ob 9:36 Zelo vesel

Tole dobroto sem spekla že drugič in vsakič je bila pohvaljena in pojedena do zadnje drobtinice. Pri drugi peki sem dodala tudi višnje, ki res dajo še dodatno dober okus. Pa tudi marmorni vzorec mi je v drugo lepše uspel. Ampak slikat pa še nisem uspela, bom naslednjič, saj bom tole pecivo zagotovo še pekla. Pa še ocena - 5ka, jasno

aryy

član od 201036 sporočil

1.12.2011 ob 11:39 Zelo vesel

tole izgleda super!bomo probali!:)

Vegica

član od 200596 sporočil

12.2.2012 ob 1:46 Zelo vesel

Super zgleda. Bom v kratkem poskusila :P

Mme

član od 2010165 sporočil

2.3.2012 ob 22:21 Jezen

jooooj, pravkar sem naredila tale cheesecake, ampak se mi je ful mudilo, zato sem v čokoladno maso pozabla dat moko :S seveda je blo vse zelo tekoče (tudi skutna masa...), zato sem dodala moko in vse skupaj premešala, tako da žal ne bo marmornatega vzorca. upam, da bo vsaj okus dober... (:

edit: včeraj zvečer se je spekel, danes do večera se je pojedel (: res super okusen cheesecake, ki se ga hitro priprave in je tako sočen, da se ne moraš ustaviti pri prvih treh kosih ;) vsi smo navdušeni, od 10-letne sestrice do 65-letne babice (: ČISTA 5 Z MOJE STRANI!