Marmorni cheesecake

Name: Marmorni cheesecake
Total time: 75 min
Yield: za eno tortico
Cuisine: kuhinja Rompiballe ;)
Ingredients: 300 g skute (jaz sem vzela pasirano); 100 g kisle smetane; 4 žlice sladkorja; 2 jajci; 120 g sladke smetane; 2 žlici moke; 200 g margarine; 300 g jedilne čokolade; 6 jajc; 200 g sladkorja; 150 g presejane moke

čokoladno - skutina tortica

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

šjorca

103.929 ogledovkuhinja Rompiballe ;)

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 15 min
4,8 (24)

Sestavine

Količina: za eno tortico📏 Mere·🌿 Začimbe

Skutina zmes :

300 g skute (jaz sem vzela pasirano)

100 g kisle smetane

4 žlice sladkorja

2 jajci

120 g sladke smetane

2 žlici moke

Čokoladna zmes:

200 g margarine

300 g jedilne čokolade

6 jajc

200 g sladkorja

150 g presejane moke

Način za kuhanje

Postopek

Skutina zmes: skuto, kislo ter sladko smetano, sladkor, jajca in moko premešamo z električnim stepalnikom.

Čokoladna zmes: jajca in sladkor penasto zmešamo. Čokolado in margarino skupaj stopimo (jaz sem kar v mikrovalovki) ter vlijemo k jajčni masi. Na koncu dodamo še presejano moko in dobro premešamo.

Tortni pekač (28 cm) premažemo z maslom ter potresemo z moko. Vanj najprej vlijemo čokoladno zmes in nato čez to še skutino. S kuhalnico nekajkrat od spodaj navzgor vse skupaj premešamo, da dobimo lep marmorni vzorček.

Pečemo na 180 stopinjah cca. 40 minut oz. jaz za "ziher" zapičim zobotrebec v sredino in pogledam, če je čokoladna zmes še surova.

Obvezno mora počivati v hladilniku, najboljše čez noč :)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tihana

član od 20102 sporočil

20.5.2012 ob 15:07

Pecivo je zelo,zelo dobro in enostavno!!!!

ORHIDEJA00

član od 2012201 sporočil

20.1.2013 ob 11:56

Ali ga je katera pekla v pekaču, od pećice bi bil ok, ali prevelik, hvala za odgovor in lp

jaša

član od 20081011 sporočil

20.1.2013 ob 20:39

Orhideja00 prevelik, pecem v podolgovatem pekacu, ca.polovica manjsi od pekaca pecice.

tra_la_la

član od 201310 sporočil

17.3.2013 ob 15:39 Vesel

odlično!

Le da sem pri čokoladi zmanjšala št. jajc, na 4 jajca :)

Bravo šjorca, pohvalno....želim ti, da še naprej dobivaš inspiracijo in jo deliš z nami :)

Jasna82

član od 200938 sporočil

23.3.2013 ob 14:49 Zelo vesel

Super recept, nam je zelo všeč. Ravno jutri ga nameravam spečt za v službo za materinski dan, da se malo posladkamo

acna

član od 201039 sporočil

28.8.2013 ob 16:47

Enkratno pecivo! Naši so se sicer zmrdovali, a to se tako ali tako nad vsem... Nama s fantom je bil super. Meni je še posebej všeč struktura čokoladnega dela, ki je takšna lepa čvrsta, pa vseeno ne zbita. Vse pohvale! :)

breskva

član od 20073074 sporočil

1.9.2013 ob 18:18

Ja, ta biskvit je pa zelo dober.

nutellacake

član od 20131 sporočil

8.9.2013 ob 14:33

Ime sladice je napačno. To ni cheesecake, kr cheesecake je iz kremnega sira ne iz skute. To je približno tako kot sda bi torti rekel pita. Ni enako. Drugo ime rabi. Lahko je marmornati skutin kolač.

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

8.9.2013 ob 15:03

nutellacake, glej debata okoli kremnega sira in skute je na kulinariki tekla že n-krat. Se strinjam, da je med kremnim sirom in skuto velika razlika ter da je pravi cheesecake le iz kremnega sira. Vendar je to že star recept in res nima smisla, da gre avtorica zdaj popravljati naslov. Marsikdo recept že pozna in ga potem več nebi našel pod tem imenom...

Glede na to, da si nova, ti menda ja ni že dolgčas na kulinariki, da moraš že prvi dan kritizirati priljubljene recepte?