božanska sirova torta z belo čokolado in čokoladnim prelivom
Oceni
28 Oreo keksov
50 g masla
200 g bele čokolade
600 g Philadelfije
250 g skute
80 g sladkorja
1 strok vanilije
80 g gustina
3 jajca
80 ml sladke smetane
Za preliv:
120 ml sladke smetane
120 ml vode
200 g sladkorja
100 g kakava v prahu (grenak)
Za dno tortnega modela zmeljemo Oreo kekse skupaj z nadevom. Stopimo 50 g masla in ga zmešamo z zmletimi keksi ter s tem obložimo dno tortnega modela ter z roko dobro potlačimo. Za nadev stopimo v mikrovalovni pečici belo čokolado. Filadelfijo, skuto, sladkor in seme vanilije zmeljemo, dodamo gustin in dobro premešamo, nato postopoma dodajamo jajca, nato sladko smetano in še stopljeno belo čokolado. Vse dobro premešamo in vlijemo v tortni model ter pečemo v predogreti pečici 45 minut na 180 stopinj. Ko je pečeno, pečico izklopimo in pustimo torto v pečici še 30 minut , da se počasi ohlaja. Nato jo vzamemo iz pečice in dokončno ohladimo. Naredimo še čokoladni preliv: sladko smetano, vodo in sladkor damo v kozico in med stalnim mešanjem segrevamo, nato naj še 2 minuti vre. Odstavimo s štedilnika in takoj vmešamo kakav v prahu in mešamo, da nastane gosta, enakomerna omaka. Ko torto postrežemo, jo prelijemo s čokoladno omako.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Namesto Philadelfije se lahko uporabi tudi kakšen drug sirni namaz, npr. od Spara, lahko se pa uporabi tudi Mascarpone sir. Namesto Oreo keksov lahko uporabite tudi Albert ali Leibnitz kekse, samo da bo potem dno svetlejše.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
