Marmorni cheesecake

Čas pečenja sem podaljšala na 60 min. Ko sem jo vzela iz pečice, se je zdelo, da v sredini še ni pečena, vendar je bila prav odlična, ko se je ohladila. Super sladica, zelo okusna in lepa.

Preizkusili, vendar ni čisto uspelo...bela masa se je vsedla na tla, črna je bila zgoraj in sploh ni bilo marmornega vzorca, ampak se je bela masa nekako obarvala rjavo. Skratka, nekje sem ga kiksnila :) Pecivo je bilo kljub temu zelo dobro in smo ga z veseljem pojedli, le meni ne da miru, ker sama oblika ni bila pravilna. Vsekakor se je lotim še enkrat, vsak dodaten nasvet je dobrodošel!

Mogoče neumno vprašanje: uporabljate sladko smetano za stepanje ali za kuhanje? Mi je čudno, ker ne piše, da bi se smetano prej steplo samostojno, ampak se vse skupaj premeša z električnim mešalnikom.

Bom danes to spekla, in če ne dobim pravočasno odgovora, bom uporabila kar smetano za stepanje, pa poročam, kako se je obneslo.

Pa tudi 8 jajc se mi zdi nekam dosti. Lahko za skutino zmes uporabim 2 jajca, za čokoladno zmes pa samo 4?

Vsekakor je mišljena smetana za stepanje. Stepat je nima smisla, ker se itak potem peče in bi padla skup. Njena funkcija je, da izboljša okus in teksturo v smislu dodatka maščobe.

Količina jajc je čisto primerna, glede na maslo, moko in čokolado, tako da raje nič ne spreminjaj, ker boš dobila zbit čokoladni del.

Aha, hvala, Vesnuska! Se bom držala recepta, čeprav bom porabila vsa jajca, ki jih imam trenutno v hladilniku. :)

Super recept! Preprosta priprava in zelo okusno, zato sem dala 5! Edino naslednjič bom malo povečala količino skutine zmesi in zmanjšala količino čokoladne zmesi, da bo razmerje 50:50. Sicer pa za moje, ki obožujejo čokolado, je tudi tako v redu, da je več čokolade.

Tole pecivo pečem že nekaj časa. Zelo nam je všeč! Ta kombinacija čokolade in skute je njami... :)

Moj mož me vedno vpraša, če bom naredila to pecivo, ko se lotim peke. V službi ga tudi vedno pohvalijo...

Drugače ga pa jaz spečem kar v pravokotnem pekaču, mešam pa ne preveč, samo privzdvignem čokoladno testo preko skute.

To pecivo je odlično v vseh pogledih...enostavno za narediti, nič ni narobe če daš v skutno zmes česa več in zelo okusen. Redno ga pečem za doma in v goste.

To je resnično najboljše pecivo! Res, probajte! Če vam ni všeč, ga dajte čez noč v hladilnik in ga spet poskusite. Verjamem, da boste očarani.

Zelo dobro pecivo.