Odlično!
Ocena 5
269.262 ogledov
1/5
4,9
(76)
12 marelic
14 dag ostre moke
25 dag skute
4 dag masla
malo soli
1 rumenjak
12 kock sladkorja
Dobro pregnetemo skuto, rumenjak, moko, maslo in sol. Testo zavijemo v folijo in damo za 1/2 ure v hladilnik.
Iz testa napravimo valj, ga razdelimo na 12 kosov in oblikujemo 12 cmokov. V vsakega damo marelico in kocko ali žličko sladkorja.
Kuhamo jih v slanem kropu 6-9 minut .
Nato jih na krožniku pokapamo s stopljenim maslom.
Punce, očitno sem edina, ki imam rada cmoke z malo testa! Včeraj sem jih naredila iz dvojne mase za zamrzovalnik, pa sem jih dobila 42! Res sem imela majhne marelice, pa tudi sladkorne kocke ne dajem vanje (če so marelice velike, delam cmoke iz polovičk). Se mi zdi, da je popolnoma dovolj, da vodo, v kateri jih kuham, solim in tudi nekoliko sladkam, nato pa na maslu prepražim drobtine in nekoliko sladkorja in v tej mešanici povaljam kuhane cmoke.