Recept: Marelični štruklji - Kulinarika.net

Marelični štruklji

marelična dobrota

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 min
  •  

Sestavine

Sestavine za testo:

1 kocka kvasa Fala

1,25 dl mleka

70 dag moke

20 dag kisle smetane

3 jajca

2 veliki žlici sladkorja

5 žlic olja

3 male žličke soli

Nadev:

2 kg marelic

15 dag masla

15 dag sladkorja

drobtine, maslo, cimet, sladkor za preliv

Postopek

Kvas Fala raztopimo v mlačnem mleku in ga prilijemo k moki. Dodamo vse ostale sestavine in zamesimo testo. Najprej mešamo počasi, da vse dobro premešamo, nato na koncu 10 minut na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Posodo pokrijemo s kuhinjsko folijo in pustimo testo vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati. Marelice razrežemo na rezine. Nato razvaljamo testo na tanko, ga posujemo s kosmi masla, marelicami in sladkorjem ter ga zvijemo v zavitek. Razrežemo ga na poljubno velike kose, vsakega položimo na malce pomokano kuhinjsko folijo in zvijemo tako, da folija ne stiska testo, ker bo med kuhanjem vzhajalo. Štruklje v foliji previdno položimo v vrelo vodo in jih kuhamo 25 minut. Postrežemo jih s prepraženimi drobtinami, cimetom in sladkorjem in/ali marelično čežano.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.8.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 7.11.2015 ob 20:56

Sprobal kdo?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.