Marelični kolač s skuto

Name: Marelični kolač s skuto
Yield: 20 koščkov
Ingredients: 1 kg puste skute; 25 dag masla ali margarine; 35 dag sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 1 limona; 6 jajc; 8 žlic pšeničnega zdroba; 1 vrečka praška za vanilijev puding; 1,5 kg marelic (ali dve konzervi vloženih marelic); 12 dag marelične marmelade; maščoba in drobtine za pekač

Zbirke:skutino pecivo158

ak84

27.438 ogledov

Zahtevnost
5 (6)

Sestavine

Količina: 20 koščkovMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg puste skute

25 dag masla ali margarine

35 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 limona

6 jajc

8 žlic pšeničnega zdroba

1 vrečka praška za vanilijev puding

1,5 kg marelic (ali dve konzervi vloženih marelic)

12 dag marelične marmelade

maščoba in drobtine za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Zmehčano maščobo in sladkor z vanilijevim sladkorjem kremasto stepemo in dodamo naribano limonino lupinico ter rumenjake. Nato primešamo še skuto, zdrob in prašek za puding. Beljake stepemo v čvrst sneg in ga dodamo skutnemu testu. Velik pekač namastimo in potresemo z drobtinami. Nadevamo testo in nanj polagamo marelice z zaobljeno stranjo navzgor. Pečemo 1 uro pri 175 stopinjah, nato pečico izklopimo in pustimo kolač v njej še 15 minut . Marelično marmelado pogrejemo in z njo premažemo še toplo pecivo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Anouk

član od 200698 sporočil

28.3.2006 ob 13:48 Zelo vesel

Njam, njam, njam... Zelo sočno, tudi po dveh, treh dneh ;)

Naslednič ko bom delala ta kolač, bom dala mogoče malo manj sladkorja..

tanka

član od 200526 sporočil

28.3.2006 ob 18:23

temu pecivu pri nas pravimo jajčka na oko, le da jih namesto z marmelado premažemo z želatino v prahu. res njam njam, sočno in okusno.

Luba

član od 20034 sporočil

30.7.2006 ob 17:06 Zelo vesel

Zelo okusen kolač, malo dela in velko kosov.

Tukaj pa še slikica: http://www.moj-album.com/uredi/katalena/4237

Luba

član od 20034 sporočil

30.7.2006 ob 17:06 Zelo vesel

Pa splača se uporabiti pusto skuto. :)

mtreven

član od 200618 sporočil

6.7.2012 ob 21:26

Zelo dobro pecivo!

Po mojem mnenju je zanj dovolj že 25 dag sladkorja, ali pa 20 dag sladkorja + žlica medu. Tudi čas pečenja je lahko 10 minut krajši, no, odvisno od debeline in mer pekača.