Recept: Makov kolač - Kulinarika.net

Makov kolač

slastno pecivo za praznike ali kar tako h kavi

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut

Sestavine

500 g moke

300 g maka

5,5 dl mleka

250 g sladkorja

6 jajc

200 g masla

100 g sesekljanih mandljev

150 g suhih marelic

pol male kocke kvasa

rum

naribana pomarančna lupinica

sladkor v prahu

Postopek

Mandlje sesekljamo. Med moko zdrobimo kvas, počasi dolivamo 2,5 dl mleka in gnetemo. Dodamo še 50 g sladkorja, 50 g masla in 3 jajca. Vse dobro pregnetemo, pustimo počivati 10 minut. Nato ga razvaljamo v 2 pravokotnika.

Preostanek mleka zavremo, dodamo mak, preostanek masla in sladkorja. Pustimo na nizki temperaturi kuhati 5 minut, večkrat premešamo.

Umaknemo iz ognja, dodamo še preostala 3 jajca, pomarančno lupinico, mandlje, marelice in dobro premešamo.

Mešanico enakomerno porazdelimo po testu ter ga zvijemo. Položimo v dobro namaščen pekač. Najbolje je peči v keramičnem okroglem z luknjo v sredi. Pustimo vzhajati 1 uro.

Pečemo na 200 stopinjah 40 minut. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Mandlje lahko nadomestimo z orehi.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.