Klipiči

Name: Klipiči
Yield: 64 klipičev
Ingredients: 1 kg moke; 5 žlic sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 1 žlička soli; 1/2 litra mleka; 2 dl olja; 1 kvas; 1 jajce (ali več); limonina lupinica; maslo; 1 jajce; žlica sladkorja; voda; Nutela

anagerzina

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 64 klipičev

1 kg moke

5 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 žlička soli

1/2 litra mleka

2 dl olja

1 kvas

1 jajce (ali več)

limonina lupinica

maslo

1 jajce

žlica sladkorja

voda

Nutela

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo kvasni nastavek z nekaj mlačnega mleka in sladkorja. Ostalo mleko segrejemo, da bo mlačno.

Moko damo v skledo in naredimo jamico. V jamico damo sladkor, vanilijev sladkor, sol in limonino lupinico. Jajce stepemo. Nato v jamico damo kvasni nastavek in postopoma še mlačno mleko, olje in jajce. Vse skupaj dobro pregnetemo. Testo razdelimo na 8 hlebčkov in damo vzhajati. Ko hlebčki narastejo na dvojno velikost, jih razvaljamo v krog, narežemo na trikotnike (kot pico) in nanje damo po eno žličko Nutele. Zvijemo v rogljičke - klipiče.

Klipiče namažemo s stopljenim maslom in jajcem.

Pečemo jih pri 180 stopinjah cca. 20 minut. Preden so pečeni jih namažemo še s sladkorno vodo, ki jo pripravimo tako, da žlico sladkorja in malo vode toliko segrejemo, da se sladkor stopi.

Opombe

Še mlačne jih lahko damo v vrečko in v skrinjo. Ko jih vzamemo ven, bodo taki kot da so direkt iz pečice.

Nadev lahko zamenjamo z orehovo kremo (kot za potico) ali marmelado.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

urskac

kuha že od: 27.2.2006

Št. objav: 85

Objavljeno 12.10.2006 ob 11:31

Zelo dobro tole izgleda! Definitovno bo prišlo prav ob koncu meseca, ko ima mož rojstni dan, pa bo polna hiša ljudi. A bi se dalo z manj olja? 2 dcl se mi zdi kar veliko?

uporabno

lucijana

kuha že od: 4.2.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 12.10.2006 ob 11:53

jst mam podoben recept za rogljiče in gre enako 1 kila moke in 2 dcl olja, ostale setavine so podbne sam mal drugačne. meni ni preveč toliko olja, pride fajn mehko, voljno testo... drugače pa pohvale, za idejo, zelo zanimivi so za pogledat, aja jst rogljičke premažem samo z jajčkom ker se pol lepše svetijo...drugače pa je to po moje tud fuuul dobr....

uporabno

_pikica_

kuha že od: 1.9.2006

Št. objav: 208

Objavljeno 12.10.2006 ob 13:54

pri nas pa delamo klipiče s sirom ali soljo pa pride tudi odlično.so dober namestuk slanega peciva-čips,palčke,...

dober recept:)

uporabno

anagerzina

kuha že od: 29.11.2002

Št. objav: 280

Objavljeno 12.10.2006 ob 14:00

Urskac, olja mora biti toliko kot piše, da se lahko testo gladko zamesi in potem tudi super razvalja. Ni prav nič preveč, glede na to, da uporabiš 1kg moke.

uporabno

urskac

kuha že od: 27.2.2006

Št. objav: 85

Objavljeno 12.10.2006 ob 14:19