Klipiči

Name: Klipiči
Yield: 64 klipičev
Ingredients: 1 kg moke; 5 žlic sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 1 žlička soli; 1/2 litra mleka; 2 dl olja; 1 kvas; 1 jajce (ali več); limonina lupinica; maslo; 1 jajce; žlica sladkorja; voda; Nutela

anagerzina

38.727 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (4)

Sestavine

Količina: 64 klipičev📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg moke

5 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 žlička soli

1/2 litra mleka

2 dl olja

1 kvas

1 jajce (ali več)

limonina lupinica

maslo

1 jajce

žlica sladkorja

voda

Nutela

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo kvasni nastavek z nekaj mlačnega mleka in sladkorja. Ostalo mleko segrejemo, da bo mlačno.

Moko damo v skledo in naredimo jamico. V jamico damo sladkor, vanilijev sladkor, sol in limonino lupinico. Jajce stepemo. Nato v jamico damo kvasni nastavek in postopoma še mlačno mleko, olje in jajce. Vse skupaj dobro pregnetemo. Testo razdelimo na 8 hlebčkov in damo vzhajati. Ko hlebčki narastejo na dvojno velikost, jih razvaljamo v krog, narežemo na trikotnike (kot pico) in nanje damo po eno žličko Nutele. Zvijemo v rogljičke - klipiče.

Klipiče namažemo s stopljenim maslom in jajcem.

Pečemo jih pri 180 stopinjah cca. 20 minut . Preden so pečeni jih namažemo še s sladkorno vodo, ki jo pripravimo tako, da žlico sladkorja in malo vode toliko segrejemo, da se sladkor stopi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Še mlačne jih lahko damo v vrečko in v skrinjo. Ko jih vzamemo ven, bodo taki kot da so direkt iz pečice.

Nadev lahko zamenjamo z orehovo kremo (kot za potico) ali marmelado.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

naja

član od 200413 sporočil

16.10.2006 ob 13:03 Zelo vesel

Pravkar pečem. Zgledajo super. Upam, da bodo tudi dobri.

Testo mi je zelo všeč, ker je zelo voljno in nič se ne lepi na roke.

Kristina

član od 2007425 sporočil

15.1.2007 ob 23:04 Vesel

Tudi jaz imam podoben recept.Zelo dobri so!Polniš jih pa lahko s čimerkoli,od marmelade naprej....

cherry

član od 2006409 sporočil

5.6.2007 ob 18:07

Zanima me, kakšni so ti klipiči naslednji dan? Npr. če jih spečem danes zvečer, bodo jutri dopodan v redu? Ali je bolje, če so sveži?

cherry

član od 2006409 sporočil

5.6.2007 ob 18:07

Zanima me, kakšni so ti klipiči naslednji dan? Npr. če jih spečem danes zvečer, bodo jutri dopodan v redu? Ali je bolje, če so sveži?

Paula

član od 200735 sporočil

5.6.2007 ob 20:57

klipiči so dobri tudi polnjeni s sirom in/ali šunko, po vrhu pa še malo sezama.

Dragička

član od 20039342 sporočil

5.6.2007 ob 22:39

Absolutno je bolje, če so klipiči sveži. Pravzaprav pri nas niso nikdar počakali na jutri.

Pozdravček!

cherry

član od 2006409 sporočil

5.6.2007 ob 23:05

No, bom jutri poročala, kako se obnesejo drugi dan - pri meni žal ni bilo druge možnosti kot to, da jih naredim danes.

Danes so slastni, naredila pa sem jih z malo manj olja in brez sladkornega preliva.

cherry

član od 2006409 sporočil

6.6.2007 ob 20:05

Tudi danes so dobri, prav nič jim ne manjka. :)

ice cream

član od 20077 sporočil

6.7.2007 ob 18:47

klipiče delamo pri nas s sezamom, makom, soljo to potresemo po vrhu, ali pa jih napolnimo z zeliščnim maslom. ti so odlični

hope

član od 2005166 sporočil

24.9.2007 ob 8:48

Super so, edino zviti jih pa nisem znala tako lepo. Moji so bili taki tanki in dolgi, sem pa razvaljala, razrezala na 8 delov in zvila od širokega dela proti ozkemu. A je treba vogale kaj spodvihat? Na sliki so vsi enaki, lepi okrogli, pa ne znam razbrati, kako so zviti. Bom še delala! Otrokom je pa itak všeč.