Klipiči

Name: Klipiči
Yield: 64 klipičev
Ingredients: 1 kg moke; 5 žlic sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 1 žlička soli; 1/2 litra mleka; 2 dl olja; 1 kvas; 1 jajce (ali več); limonina lupinica; maslo; 1 jajce; žlica sladkorja; voda; Nutela

anagerzina

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 64 klipičev

1 kg moke

5 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 žlička soli

1/2 litra mleka

2 dl olja

1 kvas

1 jajce (ali več)

limonina lupinica

maslo

1 jajce

žlica sladkorja

voda

Nutela

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo kvasni nastavek z nekaj mlačnega mleka in sladkorja. Ostalo mleko segrejemo, da bo mlačno.

Moko damo v skledo in naredimo jamico. V jamico damo sladkor, vanilijev sladkor, sol in limonino lupinico. Jajce stepemo. Nato v jamico damo kvasni nastavek in postopoma še mlačno mleko, olje in jajce. Vse skupaj dobro pregnetemo. Testo razdelimo na 8 hlebčkov in damo vzhajati. Ko hlebčki narastejo na dvojno velikost, jih razvaljamo v krog, narežemo na trikotnike (kot pico) in nanje damo po eno žličko Nutele. Zvijemo v rogljičke - klipiče.

Klipiče namažemo s stopljenim maslom in jajcem.

Pečemo jih pri 180 stopinjah cca. 20 minut. Preden so pečeni jih namažemo še s sladkorno vodo, ki jo pripravimo tako, da žlico sladkorja in malo vode toliko segrejemo, da se sladkor stopi.

Opombe

Še mlačne jih lahko damo v vrečko in v skrinjo. Ko jih vzamemo ven, bodo taki kot da so direkt iz pečice.

Nadev lahko zamenjamo z orehovo kremo (kot za potico) ali marmelado.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

naja

kuha že od: 5.11.2004

Št. objav: 13

Objavljeno 16.10.2006 ob 13:03

Pravkar pečem. Zgledajo super. Upam, da bodo tudi dobri.

Testo mi je zelo všeč, ker je zelo voljno in nič se ne lepi na roke.

uporabno

Kristina

kuha že od: 13.1.2007

Št. objav: 425

Objavljeno 15.1.2007 ob 23:04

Tudi jaz imam podoben recept.Zelo dobri so!Polniš jih pa lahko s čimerkoli,od marmelade naprej....

uporabno

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 5.6.2007 ob 18:07

Zanima me, kakšni so ti klipiči naslednji dan? Npr. če jih spečem danes zvečer, bodo jutri dopodan v redu? Ali je bolje, če so sveži?

uporabno

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 5.6.2007 ob 18:07

Zanima me, kakšni so ti klipiči naslednji dan? Npr. če jih spečem danes zvečer, bodo jutri dopodan v redu? Ali je bolje, če so sveži?

uporabno

Paula

kuha že od: 28.3.2007

Št. objav: 35

Objavljeno 5.6.2007 ob 20:57

klipiči so dobri tudi polnjeni s sirom in/ali šunko, po vrhu pa še malo sezama.

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8702

Objavljeno 5.6.2007 ob 22:39

Absolutno je bolje, če so klipiči sveži. Pravzaprav pri nas niso nikdar počakali na jutri.

Pozdravček!

uporabno

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 5.6.2007 ob 23:05

No, bom jutri poročala, kako se obnesejo drugi dan - pri meni žal ni bilo druge možnosti kot to, da jih naredim danes.

Danes so slastni, naredila pa sem jih z malo manj olja in brez sladkornega preliva.

uporabno

cherry

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 6.6.2007 ob 20:05

Tudi danes so dobri, prav nič jim ne manjka. :)

uporabno

ice cream

kuha že od: 18.6.2007

Št. objav: 7

Objavljeno 6.7.2007 ob 18:47

klipiče delamo pri nas s sezamom, makom, soljo to potresemo po vrhu, ali pa jih napolnimo z zeliščnim maslom. ti so odlični

uporabno

hope

kuha že od: 27.1.2005

Št. objav: 166

Objavljeno 24.9.2007 ob 8:48

Super so, edino zviti jih pa nisem znala tako lepo. Moji so bili taki tanki in dolgi, sem pa razvaljala, razrezala na 8 delov in zvila od širokega dela proti ozkemu. A je treba vogale kaj spodvihat? Na sliki so vsi enaki, lepi okrogli, pa ne znam razbrati, kako so zviti. Bom še delala! Otrokom je pa itak všeč.

uporabno

Število mnenj: 24, prikazujem mnenja od 11 do 20

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!