jaz delam te rogliče filane z orehi.Dodam še 1.jajce,malo cimeta,sladkor ,malo rozin...
Kifeljčki s sirom
Preverjen
Sestavine
dascha 
71.550 ogledov
71.550 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(10)
Sestavine
1 kg moke
6 dl mleka (po potrebi še več)
6 dag kvasa
1 žlička soli
2 dl olja
1 jajce za premaz
sir
Postopek
V 1 dl mleka damo kvas in pustimo, da vzhaja. V posodo damo moko, sol, olje, kvas in mleko. Vse skupaj zamesimo v testo, ki se naj loči od posode. Pustimo nekaj časa, da vzhaja. Iz testa oblikujemo manjše kupčke, jih razvaljamo v krog, razrežemo na 8 trikotnikov, posujemo z naribanim sirom in zasukamo. Položimo jih v pekač in premažemo z jajcem. Pečemo jih 15 do 20 minut na 180 stopinj (ventilacijska pečica).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20061 sporočil
5.4.2008 ob 21:21
Delala sem jih danes. Najboljši kifeljčki ever!:D za približno 40 komadov 60dag moke. Naredila sem jih s sirom in zeliščnim maslom, pizza kiflje, z nutelo in kokosom pa še z medom in rozinami. mmm fenomenalni.! :D:D
zanima me samo, če veste kako bi kiflje naredila bolj enake oz. enakomerne. Namreč nikakor mi ne uspe zvaljati lepega kroga, da bi lahko potem narezala približno enake trikotničke. saj ne da ima oblika kaj veze z okusom, le za očke niso ravno... :P vsak nasvet zelo dobrodošel.
član od 20071276 sporočil
Delala sem jih točno po receptu.Ko je testo dovolj vzhajalo sem ga razdelila na 13 enakih delov-tako da sem od testa naredila eno veliko salamo in jo razdelila.Vsaki krog še na 8 delov in dobila sem 104 kifeljčka.In zdej jih imam še 10-če mi slučajno ostanejo bom videla kakšni so drug dan.LP.
član od 2009117 sporočil
Danes naredila in so bili dokaj dobri. Kot vedno sem dala premalo soli. Ne vem, če mi je že v življenju kdaj ratalo kvašeno testo zadosti slano.
Sicer pa so odlični. Zelo prijeten prigrizek (da se ne je skos samo piškotov).
Nekaj težav sem imela s sirom. V prvo "rundo" sem dala sir "Zdravo življenje" in se ni nič stopil in ga tudi ni bilo čutiti, v drugo pa topljivega jošta, ta pa je zlelel ven in bil povsod po pekaču in ga je le malo ostalo v kifeljčkih. Treba je torej izbrati delno topljivi sir.
Naredila sem jih iz enega kvasa, torej 42 gramov in potem dala tudi ustrezno količino ostalih sestavin. Iz tega (700 g moke) se je naredilo 128 rogljičkov in za tiste, ki težko dlje časa stojite ob pultu (iz hrbteničnih razlogov) so kar precej izziv.
član od 20091 sporočil
dober večer. mene pa samo zanima danes sem delala te kifeljčke in ker mi jih je kar nekaj ostalo bi jih dala v zamrzovalnik, samo ne vem kakšni bodo kej ko jih bom potem ven vzela in kam jih naj dam odtalit potem? je boljša pečica ali mikrovalovna? hvala za odgovor. lep pozdrav
