Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Cmočki šarenke v žametni bučni juhi
Kifeljčki - slanci
zelo dobro slano pecivo zraven vrčka piva ali kar tako.
1 ura
Sestavine
1/2 kg mehke moke
3/4 kocke kvasa
1 žlička sladkorja
2 žlički soli
2 dl mlačnega mleka
1 dl olja
1 jajce za premaz
zdrobljena bučna semena, lan, sezam, groba sol (po izbiri, ni pa nujno)
Postopek
Moko damo v posodo, naredimo luknjo in damo vanjo kvas, sladkor in nekaj žlic toplega mleka. To malo razmešamo in počasi dodajamo ostalo mleko in olje. Sol naj bo ob robu, sedaj počasi pobiramo ostalo moko s soljo. Zamesimo bolj mehko gladko testo, katerega oblikujemo kot valj, ki ga potem narežemo na enakomerne kose (kepice). Jaz iz te mase dobim 12 - 15 kosov. Pripravimo pekač in peki papir. Vsako kepico testa razvaljamo v jajčast krog (cca. 20 cm ) in zvijemo v kifeljček.
Položimo na pekač obložen s peki papirjem in premažemo z razžvrkljanim jajcem. Pustimo pol ure počivati. Po premazu lahko posujemo razna semena ali drobno narezano suho sadje.
Pečemo na 180 stopinjah približno pol ure, ko dobijo lepo rumeno barvo, so že pečeni.
Opombe
Ko z rokami valjamo v želeno obliko, testo vedno malo razpotegnemo navzven, da dobimo čim daljši rogljiček, kot se vidi na sliki.
Mnenja o receptu
Lp!
Samo to hočem pojasnit, če želite malo drugače narediti poglejte drugo slikco , tam sem dodala 10 dag ovsenih kosmičev in dala tolko manj moke, pa še malo sem zdrobila neslane arašide, zelo dobro in okusno.
Lp!
Krasen recept, po vrhu sem posula malo več sira, na dva slanika pa probno laneno seme, oboje je super.
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  sijasaja |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene paprike