že večkrat sproban recept, le da zavijem v kifelček šunko, premažem z jajcem, posipam s koščki sira in posolim po vrhu. Še vroči zmanjkajo.
Kifeljčki s sirom
Preverjen
Sestavine
dascha 
71.552 ogledov
71.552 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(10)
Sestavine
1 kg moke
6 dl mleka (po potrebi še več)
6 dag kvasa
1 žlička soli
2 dl olja
1 jajce za premaz
sir
Postopek
V 1 dl mleka damo kvas in pustimo, da vzhaja. V posodo damo moko, sol, olje, kvas in mleko. Vse skupaj zamesimo v testo, ki se naj loči od posode. Pustimo nekaj časa, da vzhaja. Iz testa oblikujemo manjše kupčke, jih razvaljamo v krog, razrežemo na 8 trikotnikov, posujemo z naribanim sirom in zasukamo. Položimo jih v pekač in premažemo z jajcem. Pečemo jih 15 do 20 minut na 180 stopinj (ventilacijska pečica).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2005255 sporočil
Tudi jaz jih pečem že nekaj let. Na vsaki fešti so nujni sopotniki, ker so slani in se podajo k pijači, zlasti pivu. Včasih vanje zavijem šunko in malo paradižnikove omake za okus, še malo origana in ko jih zavijem na vrhu premažen z jajcem in potrosim z naribanim sirom- pa je kot kakšna zavita pizza. Vedno jih imam tudi v zamrzovalniku, če me preseneti obisk, jih odtajam v mikrovalovki in so še vroči takoj na mizi. Kadar jih ne polnim, jih po vrhu potrosim s sezamom, makom, sirom, grobo mleto soljo ali uporabim mešanico semen. Rogljički so odlični tudi, če jih pripraviš iz pirine ali polnozrnate moke.
Nafilala sem jih s sirom in salamo, po vrhu pa posula z makom.
član od 20051085 sporočil
20.7.2006 ob 14:32
Danes sem naredila te kifeljčke. Na začetku sem morala ugotovit, kolko sira rabijo in kako ga moram potrositi, da so kiflji najbolj posrečeni. Za moj okus je najbolje, če sira potrosiš kar dosti, pa celo malo preko roba, da med peko malce steče ven in se hrustljavo zapeče.
Je pa iz 1 kg kar dosti dela, sem mogla 8 pekačev pečt, in pride ogromno kifljev. Tako da zgolj za družinske potrebe je dovolj pol kg moke.
Splošna ocena odlično 5! Hvala za čudovit recept!
