Tisti s teranovim likerjem so super. Preizkušeno iz rok avtorice ;))
Čokolatini v košaricah (osnovni recept)
pomarančni žele ujet v čokolado
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
5
(2)
Sestavine
Košarice:
papirnate košarice premera 3,5 cm
250 g jedilne čokolade
3 žlice olja
Pomarančni žele:
2 dl pomarančnega soka
1 žlica sladkorja
10 g želatine
Smetanovo - čoko sredica:
1,5 dl sladke smetane
15 dag čokolade s pomarančo
Postopek
Čokolado z oljem raztopimo nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni. V vsako papirnato košarico kanemo pol žličke čokolade in jo s čopičem razmažemo po stranicah. Tako namazane košarice damo za 10 minut v hladilnik in po tem času postopek ponovimo.
Želatino razpustimo in raztopimo v sladkem pomarančnem soku.
Čokoladne košarice do polovice (previdno z žličko) napolnimo s pomarančnim želejem (v tej fazi je še precej tekoč).
Smetano segrejemo in v njej raztopimo čokolado. Ko se primerno ohladi, maso z žličko dodamo v sredino pomarančnega želeja in napolnimo košarice do roba. Ohladimo. Naslednji dan odstranimo papirnate košarice in postrežemo:)
Opombe
To je osnova. Variacij je toliko, kolikor je vrst čokolad (bela, mlečna, z okusi,....).
Namesto pomarančnega lahko pripravimo višnjev žele.
Primerni so za darilo :)))
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20052339 sporočil
Oh, sorry. Najprej sem sicer imela nekaj problemov s košaricami, toliko da sem našla pravi čopič, da sem lahko lepo namazala. Ko sem se navadila, je bilo to čisto rutinsko. Krema v teh,ki so na sliki je narejena točno po tvojem receptu, kasneje sem jih delala še z maskarponejevo kremo. Meni so bili včeč sploh tisti s čokoladno smetanovo kremo, super paše gor tudi pistacija.
Ker lepo izgledajo, sem jih imela namen narediti za darilo - toliko čokolatinov kolikor let na enem lepem krožniku (tako sem že delala panje), kar je sicer zaradi časovne stiske padlo v vodo, pa bo ta ideja že še prišla v poštev.
