Čokoladni sufle

Name: Čokoladni sufle
Total time: 60 min
Yield: odvisno od modelčkov
Ingredients: 8 jajc; 100 g sladkorja v prahu; 80 g moke; 300 g čokolade (50 - 70%); 300 g masla

sladko presenečenje

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

magic girl

382.350 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
4,8 (24)

Sestavine

Količina: odvisno od modelčkov📏 Mere·🌿 Začimbe

8 jajc

100 g sladkorja v prahu

80 g moke

300 g čokolade (50 - 70%)

300 g masla

Način za kuhanje

Postopek

Z mešalnikom sladkor in jajca penasto umešamo. Moko in sladkor presejemo in ju vmešamo v jajca.

Čokolado (izberemo jo glede na to, kako intenziven in grenak okus čokolade želimo) in maslo stalimo nad soparo. Pustimo, da se zmes malce ohladi. Staljeno čokolado in maslo vmešamo v jajca.

Modelčke izdatno namažemo z maslom. Nalijemo maso do 5 mm pod robom modelčkov. Pečemo 7-12 minut (odvisno od modelčkov in pečice; notranjost soufflejev mora biti še tekoča) pri 180 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

nelli

član od 200629 sporočil

18.1.2014 ob 10:04

Super recept

Dorothea

član od 2002142 sporočil

25.5.2014 ob 19:31

Naredila sem iz polovične mase (3 modelčki za sufle), pekla 12 min na 180 ventilacijske pečice in so bili ravno odlični. Modelčke sem namazala z maslom in posula s kakavom in so šli super iz modelčkov.

Lp,d.

spakica

član od 20147 sporočil

22.10.2014 ob 12:29

super so mi uspeli že v prvo :)

Hvala za recept

BOTRA PEHTA

član od 201162 sporočil

31.10.2014 ob 18:07

Uspelo mi je v prvo narediti to čokoladno dobroto brez problemov, sicer po izgledu niso ravno kuharska mojstrovina, sicer pa sredica ravno prav tekoča, sufleji so kar padli iz posodic, pekla 12 minut na 190 stopinjah,ocena 5,slikce poslane, hvala za recept.

botra pehta

tresbonne

član od 20153 sporočil

5.9.2015 ob 21:48

hello evrybody in here!

can anybody please write me in.english postopek like how to.make.tjis fondant.au chokolat.and one more question.why does he/she mean with 300g chokolada and than he/she write 50 or.70%

i would apreciat your.help

thank you

Racha!

tom_cat

član od 20141 sporočil

8.11.2015 ob 18:52

Tresbonne,

300 g of dark chocolate - 50-70 % is the percentage of cocoa.

karamazov

član od 200719 sporočil

24.2.2016 ob 12:13

V moji pečici potrebujejo 15 minut, sicer pa odličen recept!

mademoiselleK

član od 20149 sporočil

6.12.2016 ob 19:29 Zelo vesel

Končno sem naletela na modelčke po dokaj ugodni ceni v Hoferju in seveda sem morala takoj poskusit recept. Super je! Testni sufle je bil v pečici 10 minut in je imel mehko sredico, naslednji 3 pa so po 7,5 minute na 180 °C izpadli perfektni! Naslednjič ponavljam postopek ko kupim vanilijev sladoled ;) Mmmm.

Karmelinca

član od 20059 sporočil

12.2.2017 ob 17:42

Odličen recept. Pekla sem v keramičnih modelčkih, na 180°C, 12 minut, z ventilacijo. Sredica je bila rahlo tekoča, zato bom naslednjič skrajšala čas za dve minuti. Na vrhu niso nič počili in sem jih brez težav stresla na krožnike. Lp

SUZANAZ

član od 2003878 sporočil

1.1.2020 ob 10:06

Meni so pri 18 minutah imeli premalo tekočo sredico. Pri petnajstih so bili malo pretekoči. Mi pa okus mase sploh ni všeč je preveč mokast in pregost.