Čokoladni sufle

Name: Čokoladni sufle
Total time: 60 min
Yield: odvisno od modelčkov
Ingredients: 8 jajc; 100 g sladkorja v prahu; 80 g moke; 300 g čokolade (50 - 70%); 300 g masla

sladko presenečenje

magic girl

1 ura
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: odvisno od modelčkov

8 jajc

100 g sladkorja v prahu

80 g moke

300 g čokolade (50 - 70%)

300 g masla

Način za kuhanje

Postopek

Z mešalnikom sladkor in jajca penasto umešamo. Moko in sladkor presejemo in ju vmešamo v jajca.

Čokolado (izberemo jo glede na to, kako intenziven in grenak okus čokolade želimo) in maslo stalimo nad soparo. Pustimo, da se zmes malce ohladi. Staljeno čokolado in maslo vmešamo v jajca.

Modelčke izdatno namažemo z maslom. Nalijemo maso do 5 mm pod robom modelčkov. Pečemo 7-12 minut (odvisno od modelčkov in pečice; notranjost soufflejev mora biti še tekoča) pri 180 stopinjah.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo

#sladice

Mnenja o receptu

Gregor1403

kuha že od: 10.1.2023

Št. objav: 2

Objavljeno 15.1.2023 ob 9:46

čakte mal :) .. se pravi, da je vse skupaj ena in ista zmes, samo zunanja se zapeče? Jaz pa vedno mislil, da je treba posebej dodati noter čokolado, ki se potem stopi .. oh well :)

uporabno