24.4.2012 ob 15:40
Kok je pa to dobr!!
Čokoladni sufle
sladko presenečenje
magic girl 
389.743 ogledov
389.743 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
4,8
(24)
Oglas
Sestavine
8 jajc
100 g sladkorja v prahu
80 g moke
300 g čokolade (50 - 70%)
300 g masla
Postopek
Z mešalnikom sladkor in jajca penasto umešamo. Moko in sladkor presejemo in ju vmešamo v jajca.
Čokolado (izberemo jo glede na to, kako intenziven in grenak okus čokolade želimo) in maslo stalimo nad soparo. Pustimo, da se zmes malce ohladi. Staljeno čokolado in maslo vmešamo v jajca.
Modelčke izdatno namažemo z maslom. Nalijemo maso do 5 mm pod robom modelčkov. Pečemo 7-12 minut (odvisno od modelčkov in pečice; notranjost soufflejev mora biti še tekoča) pri 180 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20091 sporočil
Jaz vedno naredim po tem receptu in prilagajam sestavine glede na št. oseb. Pečem na 180 stopinj 12 minut. Uporabim 52% čokolado (sem sprobala tudi 70% pa je premalo sladko za moj okus). Maso vedno dam v hladilnik da počaka na svoj trenutek. :) Potem še enkrat premešam in dam v modelčke, pomazane z maslom in potresene s kakavom. Še nikoli pa nisem probala spraviti sufleje iz modelčkov, ker se mi zdi, da se kar primejo... Jemo kar iz modelčkov.
