Brusnične rezine

Name: Brusnične rezine
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1kg listnatega testa; 1kg vloženih brusnic; 1l mleka; 8 jajc; 40 dag sladkorja; 15 dag moke; 5 dl smetane; 25 dag bele čokolade; 10 dag masti; 1 vanilijev sladkor; limonina lupina; rum.

neznan uporabnik9.206 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

1kg listnatega testa

1kg vloženih brusnic

1l mleka

8 jajc

40 dag sladkorja

15 dag moke

5 dl smetane

25 dag bele čokolade

10 dag masti

1 vanilijev sladkor

limonina lupina

rum.

Način za kuhanje

Postopek

Iz listnatega testa spečemo plošče, kakor za kremne rezine. Iz jajc, sladkorja, mleka, moke in začimb skuhamo vanilijevo kremo. Nekoliko ohlajeno kremo prelijemo na testo, prekrijemo z drugo plastjo testa, premažemo z brusnicami in stepeno sladko smetano, pokrijemo zopet s plastjo testa in premažemo s pasiranimi brusnicami in prelijemo z razstopljeno belo čokolado, ki smo jo premešali in razredčili z rastlinsko smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov