Skutne rezine iz listnatega testa
Zbirke:skutino pecivo114
baby girl 
34.150 ogledov
34.150 ogledov
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 zavitek listnatega testa
1 marelični kompot
2 jajci
3 rumenjaki
100 g sladkorja
500 g skute
1 lonček kisle smetane
naribana lupina limone
1 žlica limoninega soka
1 žlica moke
100 g marelične marmelade
sol
Postopek
Umešamo jajci, 2 rumenjaka, ščepec soli, limonino lupino in sladkor, da se zmes speni. Primešamo skuto, kislo smetano, limonin sok in moko.
Iz listnatega testa zvaljamo dva pravokotnika, velika 36 x 30cm. Podolžno testo prerežemo, da dobimo 4 trakove, velike 36 x 15 cm. Dva trakova položimo na pekač v velikosti pečice, ki je prekrit s peki papirjem. Na vsak trak namažemo 2/3 skutnega nadeva. Na nadev naložimo marelice iz kompota, ki smo jih predhodno razrezali na manjše rezine. Nanje pa namažemo preostanek nadeva. Preostala dva trakova testa podolžno rahlo preganemo na polovico. V pregib naredimo več vzporednih zarez. Zarezana trakova položimo čez nadev. Testo premažemo z rumenjakom. Pečemo pri 200 stopinjah približno 30 minut . Pečeno sladico takoj premažemo s segreto marelično marmelado. Ko se sladica ohladi, jo narežemo na 5 cm široke rezine.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
