Piškoti iz masti

Pri nas v Prekmurju takšnim piškotom rečemo "mašinski keksi", ker se keksi delajo s pomočjo mesoreznice na katero se da nastavek za kekse.

Takšni piškoti (keksi) so zelo okusni saj je testo zaradi masti zelo krhko in tudi dolgo obstojno.

piškoti so zelo dobri. Mi jih naredimo po receptu mamine prijateljice. Naredimo jih tudi kot kifeljčke z različnimi marmeladami in nutello.

So zelo rahli in se ti kar stopijo v ustih

Danes sem naredila te piškote, hvala Indigo za podatek da se to dela na mesoreznico!!! Mene je to prepričalo da sem se jih sploh lotila! V kratkem času imas teh odličnih piškotov celo skledo in še vedno veselje da se jih ob priliki spet lotiš, valjanje testa ojoj - meni je to muka in se takih receptov izogibam ze na daleč.

Prosim če mi katera pove, ali v tem receptu uporabljate svinjsko ali rastlinsko mast.LP

Svinjsko.

Hvala, jih bom pekla ta teden, pa upam da dosti dolgo zdržijo, da bodo okusni še za novo leto. Kaj pa testo, ali lahko stoji čez noč v hladilniku.Lp

Zamesila sem (s svinjsko mastjo) v petek, delala sem pa v nedeljo zvečer. Testo sem zavila v alu-folijo. Žepki so bili polnjeni z marmelado, prva runda se pri peki malo odpirala in je marmelada tekla ven; potem sem v marmelado dala malo orehov in obroček namazala z beljakom ter stisnila. Ostale žepke sem pa nadevala z orehi.

Pa še to, jaz jih več ne bom vroče valjala v sladkorju, ker se preveč navlažijo in se veliko cukra prime gor.

Pozdravček!

Jaz sem jih tudi spekla. Res imajo malo drugačen okus kot z maslom ali margarino. Delala sem jih z modelčki ,polnila z marmelado in po dva zlepila skupaj.Res pa je, kar pravi Dragička glede valjanja pečenih v sladkorni moki.Nam so bili všeč in obiskom tudi.

LP

Silven

Jaz bi jih danes spekla,pa me zanima na kakšni temperaturi jih pečete in kako dolgo?

lp Anita

Priznam, da sem bila precej skeptična, saj še nikoli nisem delala piškotov z mastjo. Tokrat pa sem bila prisiljena, saj je vnukinja alergična na mleko. Naj povem, da so piškoti res rahli in prijetnega okusa, tudi z valjanjem ni bilo nobenih težav.