Apple crumble

Name: Apple crumble
Yield: 4
Cuisine: Velika Britanija, Irska
Ingredients: 3 velika jabolka; 5 žlic sladkorja; 3/4 skodelice moke; 1/2 skodelice sladkorja; 1/2 skodelice masla

Preverjen

julia

62.266 ogledovVelika Britanija, Irska

1/5
zelo enostaven recept
4,9 (7)

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

3 velika jabolka

5 žlic sladkorja

3/4 skodelice moke

1/2 skodelice sladkorja

1/2 skodelice masla

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka olupimo, izkoščičimo in narežemo na lističe. Damo jih v posodo, dodamo sladkor (5 žlic) in prelijemo s toliko vode, da so jabolka pokrita. Kuhamo na močnem ognju, da nastane gosta čežana. V drugo posodo damo maslo, ki ga narežemo na koščke, sladkor in moko in s prsti mešamo ali gnetemo tako, da nastanejo drobtine (podobno ribani kaši).

V ognjevarno posodo damo najprej jabolčno čežano, na njo pa mešanico "drobtin" iz sladkorja, moke in masla. Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure ali dokler ni skorjica zlato zapečena.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

To je originalni recept za apple crumble. Sladica se na krožnik položi z lopatico, ker ni take vrste pecivo, da se nareže z nožem. Možne so tudi izpeljanke recepta, ko se namesto jabolk uporabi drugo sadje, na Irskem imajo najraje rabarbaro. Jaz sem naredila že z marelicami iz kompota ali slivami, pa tudi mešano sadje smo že poskusili. Osebno pa mi je najbolj vseč original, z jabolki. Mera za skodelico je lahko plastična posoda za skuto, ki se kupi po 1/2kg.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

naor

član od 20107767 sporočil

22.11.2014 ob 21:56 Zelo vesel

Pred kratkim sem gledala, kako to dela G. Ramsay. On naredi karamel, nanj vsuje naribana jabolka, nato doda še nekaj na krhlje narezanih jabolk, malo vanilije iz stroka, nato pa doda mešanico moke, masla in mislijev (2/3 moke in eno tretjino mislijev). Potem v pečico za 20 minut. Zdi se mi dobra ideja, ker porabiš samo eno posodo, pa tudi okus karameliziranega sladkorja in jabolk je super.