čudovit recept, odlično.
Čokoladni mousse
okusna čokoladna sladica
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
175 g temne čokolade
4 jajca
75 g bele čokolade
Postopek
Čokolado stresemo v skledo, odporno proti vročini, in jo na majhnem do zmernem ognju raztopimo nad vrelo vodo. Ves čas mešamo. Ko nastane gladka in tekoča masa, jo umaknemo z ognja in nekoliko ohladimo.
Medtem razžvrkljamo rumenjake. V drugi skledi naredimo trd sneg iz beljakov. Skledo obrnemo navzdol. Če je beljakov sneg dovolj čvrst in ne kaplja, je pripravljen.
Razžvrkljane rumenjake vmešamo v raztopljeno čokolado. Previdno vmešamo beljakov sneg, da nastane gladka mešanica.
Maso porazdelimo v skodelice in za 1 uro postavimo v hladilnik. Mousse lahko okrasimo z nastrgano belo čokolado.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Namig:
S pomočjo električnega mešalnika bomo iz beljakov lažje naredili/a trd sneg.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
