Recept: Špinačna riževa torta - Kulinarika.net

Špinačna riževa torta

enostavna in okusna priloga

    priloge: riž
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

250 g špinače - sveži listi

3 lončki jušne osnove

100 g masla

1 sesekljana čebula

1 sesekljan česnov strok

1 skodelica (220 g riža)

150 ml suhega belega vina

1/4 čajne žličke muškatnega oreška

1/4 skodelice naribanega parmezana (gran padano)

Postopek

Špinačne liste poparimo, ožamemo in nasekljamo. Jušno osnovo segrejemo (lahko v mikrovalovni pečici). V ponvi raztopimo 75 g masla in dodamo sesekljano čebulo in česen, malo pokuhamo, vendar ne sme porjaveti.

Če imamo pri roki vok, predlagam nadaljevanje v njem, če ne pa v širšem in nižjem loncu ali ponvi (da se riž dobro skuha, ne sme biti višji od 5 cm).

V vok vsujemo opran riž in prekrijemo s pokuhano mešanico česna in čebule. Pristavimo na štedilnik in dodamo vino. Pokuhamo do popolnoma povrete tekočine, nato dolijemo 1,5 lončka juhe in spet pokuhamo do povretja tekočine. Nato dodamo 1 lonček juhe, špinačo in ostanek juhe. Riž malo razkuhamo, da se lažje sprime, pri tem vedno pazimo, da vsa tekočina povre, saj se riž drugače ne sprime. Odstavimo z ognja, dodamo muškat, parmezan in ostalo maslo. Pomešamo in doziramo v namaščeno skodelico za puding. Vsebino dobro potlačimo v skodelice, pustimo počivati 5 minut in serviramo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.