Prispevaj
Shrani
Natisni
Džuveč (đuveč) riž
lahka priloga k žaru
45 min
5
Sestavine
Količina: Za 4 osebe
20 dag riža
1 rdeča paprika
1 mali malancan
1 mlada bučka
1 srednje velika čebula
1 korenje
česen
300 ml pelatov
olje
sol
kocka za govejo juho
Postopek
Riž skuhamo v slani vodi (riž za priloge, ki se ne razkuha). V drugi posodi na olju prepražimo čebulo in česen, solimo in popramo. Ko čebula porumeni, ji dodamo na drobno narezano korenje... Malo prilijemo vode in dušimo. Po 15 minut dodamo na koščke (cca. 1 cm velike) narezano papriko, malancane in bučke. Podušimo. Po 15 minutah dodamo pelate in govejo kocko. Omako še malo pokuhamo.
Odcejen riž dodamo omaki... Vse skupaj še pokuhamo, da se riž spoji z omako.
Tako. Pripravljeno imate prilogo k žaru. Lahko pa jo imate kot samostojno jed - vegetarijansko rižoto.
Opombe
Korenje lahko pokuhamo posebej, ker rabi malo več časa, da se zmehča. Lahko pa kupimo konzerviranega. Po želji.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sama uporabim le eno posodo. Najprej na čebuli popražim riž, ga malo, ob občasnem zalivanju, pokuham, in ko je na 3/4 kuhan, dodam zelenjavo in skuham do konca. Se mi zdi, da se okusi lepše prepojijo, kot če riž kuham posebej. A je to verjetno bolj stvar navade.
Lep pozdrav...
Jaz vedno kuham riž posebaj, ker ga vedno več skuham kot pojem... Zato si raje skuham posebaj, in kasneje zmešam, pač toliko, kolikor bom pojedla... Je pa verjamem, da bolj če skuhaš vse v enem loncu.
Pa ne maram spacanega riža...
Saj spacanega riža nihče ne mara, in kot ga prirpavljam, ni nikdar spacan. Lepo sočen, to ja, spacan pa ne.
Je pa res, da je ta priloga preklemano dobra ...
Jaz v džuveč, ki ga pripravljam tako kot bojanamm, včasih zakuham mesne kroglice.
Zelo dobro.
PERFEKTNO. Prvič v življenju delal ĐUVEČ. Hjooo, če bi mi kdo pred desetimi leti rekel da bom nekoč kuhal prava kosila in takšne klasike kot so đžuveč, sataraš, prebranac, bi se mu smejal. Sedaj pa...KARAMBA!
Rahlo sem priredil recept (kot se za vsakega pravega KOHARJA spodobi :D ). Popražil čebulo in česen na olivcu, odstavil iz ponve, noter položil marinirana puranaja prsa + baziliko + rožmarin ter kos masla (za tisto lepo hrustljavost). Vse na hitro popekel, vzel vse iz ponve in narezal meso na koščke, nato pa po vrsti. Čebula, česen, voda, vegeta + parad.mezga; to kuhal cirka 10min, nato pa za 5min vrgel noter še preostalo zelenjavo (bučke, šampinjone, kumare, korenje), tik pred koncem so prišli noter še sveži pelati. Ko so rahlo razpadali sem ponev odstavil z ognja, primešal kuhan ješprenj z grahom in posipal vso zadevo s peteršiljem in drobnjakom.
Zraven je bila skleda SOLJAT
Kdo to pravi, da pacastega riža nihče ne mara, a, mamamia?!?? Jaz riža sploh ne jem, če ni pacast!:p
Duževeč rada pripravim sploh poleti iz sezonske zelenjave z mojega vrta, spomnim se da mi ga je zmeraj babi pripravljala sploh poleti in da mi je bil zakon za kosilo skupaj s solato.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Evitine Jakobove pokrovače
Pečenice na leči