Džuveč (đuveč) riž

Sama uporabim le eno posodo. Najprej na čebuli popražim riž, ga malo, ob občasnem zalivanju, pokuham, in ko je na 3/4 kuhan, dodam zelenjavo in skuham do konca. Se mi zdi, da se okusi lepše prepojijo, kot če riž kuham posebej. A je to verjetno bolj stvar navade.

Lep pozdrav...

Jaz vedno kuham riž posebaj, ker ga vedno več skuham kot pojem... Zato si raje skuham posebaj, in kasneje zmešam, pač toliko, kolikor bom pojedla... Je pa verjamem, da bolj če skuhaš vse v enem loncu.

Pa ne maram spacanega riža...

Saj spacanega riža nihče ne mara, in kot ga prirpavljam, ni nikdar spacan. Lepo sočen, to ja, spacan pa ne.

Je pa res, da je ta priloga preklemano dobra ...

Jaz v džuveč, ki ga pripravljam tako kot bojanamm, včasih zakuham mesne kroglice.

Zelo dobro.

Vsi trije smo zadovoljni.

PERFEKTNO. Prvič v življenju delal ĐUVEČ. Hjooo, če bi mi kdo pred desetimi leti rekel da bom nekoč kuhal prava kosila in takšne klasike kot so đžuveč, sataraš, prebranac, bi se mu smejal. Sedaj pa...KARAMBA!

Rahlo sem priredil recept (kot se za vsakega pravega KOHARJA spodobi :D ). Popražil čebulo in česen na olivcu, odstavil iz ponve, noter položil marinirana puranaja prsa + baziliko + rožmarin ter kos masla (za tisto lepo hrustljavost). Vse na hitro popekel, vzel vse iz ponve in narezal meso na koščke, nato pa po vrsti. Čebula, česen, voda, vegeta + parad.mezga; to kuhal cirka 10min, nato pa za 5min vrgel noter še preostalo zelenjavo (bučke, šampinjone, kumare, korenje), tik pred koncem so prišli noter še sveži pelati. Ko so rahlo razpadali sem ponev odstavil z ognja, primešal kuhan ješprenj z grahom in posipal vso zadevo s peteršiljem in drobnjakom.

Zraven je bila skleda SOLJAT

Kdo to pravi, da pacastega riža nihče ne mara, a, mamamia?!?? Jaz riža sploh ne jem, če ni pacast!:p

Duževeč rada pripravim sploh poleti iz sezonske zelenjave z mojega vrta, spomnim se da mi ga je zmeraj babi pripravljala sploh poleti in da mi je bil zakon za kosilo skupaj s solato.

Super dekoracija džuveča na krožniku. :)

Odlično 5