Dober recept. Sam ga pripravljam malce drugače. Fižol pripravim po gornjem receptu, če ga nimam pa uporabim fižol iz konzerve (vsaj 3 konzerve, odlijem vodo in jo prihranim). Nato pa na koleščka zrežem čebulo približno 1 kg in jo dam v posodo v kateri bomo pripravili prebranac. Zalijem jo z ca 4dl olja in postavim na štedilnik. Ko začne cvrčati prilijem "curek" hladne vode in mešam. To ponavljam dokler čebula ne postane svetlo rjava in podobna džemu. Tedaj vmešam fižol, mleto papriko (po okusu za ljubitelje pekočih zadev tudi feferon ali čili), mlet poper po okusu in prilijem toliko fižolovke, da je fižil pokrit. Seveda tudi posolimo. Posodo pokrijemo in jo postavimo v ogreto pečico (170 d0 180 stopinj.) Pustimo v pečici 1,5 ure nato jo odkrijemo. V kolikor je bilo ravno prav vode se je le ta pokuhala in fižol je po vrhu lepo zapečen, če ne pustimo odkrito še nekaj minut.
Dober tek.
