Dej ti mene nehaj dražit, bi bila rajši že danes tam, kot jutri ;)
Prebranac
Preverjen
Sestavine
Rdeče
Marinka 
188.938 ogledov
188.938 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
4,8
(15)
Sestavine
50 dag belega fižola/tetovca
60 dag na drobno narezane bele čebule
4 dl olja
1 žlica rdeče paprike
poper in sol po okusu
Postopek
Fižol skuhamo v vodi. Ko je že skoraj kuhan, vodo odlijemo, prilijemo svežo in pustimo vreti še nekaj časa. Paziti moramo, da se fižol ne razkuha.
V posodi segrejemo olje in dodamo na drobno narezano čebulo. Dušimo tako dolgo, da čebula postekleni, ne sme pa porjaveti. Vmešamo rdečo papriko, sol, poper in fižol. Vse dobro premešamo in vložimo v pečico, da se zapeče.
Tako pripravljen prebranac se imenuje "postni" in je primeren za dneve, ko se ne je mesa. Lahko pa ga postrežemo kot prilogo kakšni pečenki ali prašičku na žaru.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2008390 sporočil
Skuhala fižol kot Matjaž (za vsak slučaj), vse ostalo pa kot Marinka , le da sem dodala še 4 stroke česna in nič popra. Pekla sem ga v glinenih posodicah in v vsako dala po en majhen feferon. Vsem je bil všeč, nič ni ostalo.
No priznam, pa 1 žlico moke. Saj za skoraj 1 kg fižola to ni prevelik greh, a ne?
član od 2009166 sporočil
1.12.2009 ob 12:28
Včer naredila približno po tem receptu, bom kar tle napisala količino za eno osebo:
- 4 jedilne žlice olivnega olja
- 1 velika pločevinka fižola
- 2 kavni žlički rdeče paprike
- 1 kavna žlička ostre paprike
- pol velike čebule
- strok česna
- pol kavne žličke kumine
- sol
- poper
- paradižnikova mezga
Na olju popražimo čebulo, ko postekleni, dodamo začimbe in česen, paradižnikovo mezgo, malo popražimo, dodamo odcejen fižol, pokuhamo 5 min; damo v pekač, razprostremo, pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C ene 10min, program gril. Bil je najboljši prebranac, kar sem jih jedla, pa sem redna obiskovalka srbskih restavracij. ;)
član od 2006498 sporočil
1.10.2010 ob 12:13
no,da ne objavljam svojega recepta,sem poslala slikice kar k temu receptu,saj je moj skoraj identičen,sama dodam še malo vegetke in kakšen feferonček-dam tudi pol masti in pol olja-na koncu ko je pečeno pa maščobo ki se nabere na vrhu odlijem- je pa tole super dober recept-pravi prebranac
