Recept: Prebranac za žur - Kulinarika.net

Prebranac za žur

enostavno pripravljena jed, ki "zažiga" na žurih

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 4,849

Sestavine

4 večje čebule

40 dag slanine

7 strokov česna

feferon

2 konzervi paradižnikovih pelatov

2 žlici mlete sladke rdeče paprike

1 žlica mešanice začimb

2 žlici ajvarja

6 konzerv belega fižola

olje

 

Postopek

Na olju pražimo sesekljano čebulo. Ko postekleni, dodamo na majhne kocke narezano slanino in pražimo naprej, da se mastni del slanine pocvre in lepo zadiši. Potresemo s sladko papriko, mešanico začimb, dodamo pelate, feferon, sesekljan česen in ajvar. Na zmernem ognju kuhamo približno 20 minut (da se pelati razpustijo) in dodamo fižol. Pustimo, da se vse skupaj 10 minut kuha.

Prelijemo v ognjevarno posodo (najboljši je lončeni pekač) in pečemo na 180 stopinjah eno uro in pol.


Opombe

Postrežemo k jedem z žara. Sama pa ga imam raje kot samostojno jed.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.8.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 30.8.2011 ob 12:26

Vesel

Short and sweet!! Pohvalno! Če nam bolj prija slovenski "Sivček" je rezultat prav tako nadpovprečen.

  

kuha že od: 22.3.2008

Št. objav: 62

Objavljeno 31.8.2011 ob 19:19

Zelo vesel

Preverjeno na pikniku. Odlična jed. Vsi prsti so bili polizani.

  

kuha že od: 25.8.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 3.9.2011 ob 22:09

Recptu ni kaj,paradižnik je sedaj nadomači njivi ,pelati,,,,,,,LP

  

kuha že od: 8.6.2011

Št. objav: 13

Objavljeno 4.9.2011 ob 8:52

Zvonko, se strinjam, zdaj je domači paradižnik res najboljši, ampak recept sem zasnovala tako, da ga enostavno in hitro (če ne računam časa za pečenje) pripravimo v katerem koli letnem času. Lp

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 30.1.2012 ob 20:40

Zelo dobro!!

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 27.6.2012 ob 15:56

Super!

  

kuha že od: 8.9.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 10.2.2016 ob 19:23

Kakšne začimbe so v mešanici začimb?

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7560

Objavljeno 10.2.2016 ob 22:11

Ker med sestavinami ni soli in popra sta gotovo mišljeni ti dve. Za prebranac pa je dovolj to, kar je med sestavinami že zapisano. Pri nas česna ne damo, kar ne pomeni, da ni v redu.

  

kuha že od: 8.6.2011

Št. objav: 13

Objavljeno 13.2.2016 ob 8:02

Pozdravljeni! Soli in popra posebej ne dodajam, ker je slanina dovolj slana, ajvar ima dodano sol in seveda mešanica začimb, ki je mišljena Šparova mešanica začimb ali Vegeta. Zadnje čase pripravljam prebranac brez feferonov, da je primeren tudi za otroke ali ljudi z občutljivim želodcem. Možakarji ali ostali bolj pogumni jedci ga pa dodajo sami. Hvala za vse komentarje. In predvsem dober tek!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.