Lečin prebranac
Prebranac nekoliko drugače, a nič manj okusno
1 ura
Prispevaj
Shrani
NatisniSestavine
380 g zelene leče
čajna žlica suhega grobo mletega česna
čajna žlica mlete sladke rdeče paprike
300 g por
konzerva pelatov (200 g)
čajna žlica majarona
ščep muškatnega oreščka
ščep črnega popra
čajna žlica suhega grobo mletega česna
čajna žlica mlete sladke rdeče paprike
oljčno olje
Postopek
Lečo stresemo v kozico. Dodamo jušno kocko, česen in rdečo papriko. Zalijemo s hladno vodo in skuhamo (ko voda zavre 20 minut). Kuhano lečo slabo odcedimo (tekočino shranimo).
Por narežemo na tanjše rezine in stresemo v kozico. Začinimo s ščepom soli in pokapamo z oljčnim oljem. Pražimo toliko časa, da oveni.
Poru dodamo pretlačene pelate s sokom in paradižnikovo juho in začimbe (majaron, muškatni orešček, poper, česen, rdeča paprika, jušna kocka). Kuhamo toliko časa, da se vse lepo poveže. Dodamo slabo odcejeno lečo. Kuhamo 5 minut. Večkrat premešamo.
Če je leča preveč gosta, jo zalijemo s tekočino, ki je ostala od kuhanja leče. Na koncu kuhanja, ne smemo imeti ne gosto in ne preredko. »Gosta tekočina«, bi bil pravi izraz.
Lečo stresemo v pekač, poravnamo in položimo v pečico ogreto na 185 stopinj. Pečemo 35 minut.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Nehajte se no zafrkavat. Glavna sestavina prebranca je fižol, ne pa leča. In se ta jed NE MORE imenovati prebranac, pa če se na glavo postavite. Nedavno je nekdo objavil tudi recept za veganski wellington, čigar glavna sestavina je pljučna. Poleg tofuja namesto mesa pa še rdeča pesa in cvetača med sestavinami. Zloraba imena jedi.