Burito palačinke z lososom
Polnjeni krompirčki
Sestavine
srednje veliki krompirji (za eno osebo vzamemo 3 krompirje, če bomo ponudili to kot glavno jed, če pa bo priloga pa manj)
2 čebuli
3 stroki česna
približno 20 dag mletega mesa ali soje v koščkih
nekaj žlic paradižnika (lahko iz konzerve ali svežega)
1 jajce
sir (mozzarela ali navaden)
sol
čili
origano,...čimveč svežih zelišč
Postopek
Krompir naj vre približno 15 do 20 minut (toliko, da se zmehča), potem ga ohladimo, narežemo (po dolgem) na polovice in z malo žličko izdolbemo.
Medtem ko se krompir kuha pripravimo nadev. Popražimo narezano čebulo in dodamo meso/sojo ter pražimo še nekaj minut. Potem dodamo česen, ko zadiši pa še paradižnik. To pražimo približno 5 minut in dodamo začimbe. Nadev mora biti kar močno začinjen. Ko se malo ohladi mu vmešamo še jajce in dve pesti naribanega sira (lahko tudi skuto).
S tem nadevamo izdolbljene krompirje in pečemo v pečici ogreti na 200 stopinj približno 20 minut, potem pa dodamo na vsak krompir še malo naribanega sira in zapečemo do konca.
Opombe
Krompirčke lahko polnimo tudi z različno zelenjavo narezano na majhne kocke ali pa z gobicami...
Če ponudite kot glavno jed naredite še omako, da ne bo presuho. Jaz ponavadi naredim paradižnikovo (paradižnik iz konzerve, popražena čebula in česen ter veliko bazilike) in na to položim polovičke ter dam na vsak krožnik še pest rukole.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
NISEM ŠE PROBALA TEGA RECEPTA, VENDAR ČE IZDOLBEM, SE MI NE BO ZDROBIL?
Včasih so na trgu prodajali tako napravico, s katero v krompir narediš luknjo, ostanejo pa svedri, ki jih lahko spečeš ali skuhaš za v solato. Tale recept je zelo dober, delam podobno, le da noter ne dam paradižnika in sira, ampak na vrh pred pečenjem malo masla. Poraba mesa je res majhna, mene vedno nese, pa potem naredim še kakšen polpet.
Krompir olupimo pred kuhanjem, po njem ali ga sploh ne?
Jaz ga že pred kuhanjem olupim, kuha se pa samo toliko časa, da se malo zmehča, drugače bi pri polnjenju razpadel, vsaj meni, ker ga polnim celega in ne polovičke.
Takole: krompirja jaz sploh nisem olupila, kuhala pa sem ga le toliko, da se je malo zmehčal. Z izdolbljevanjem nisem imela težav, z malo žličko gre super. "Izdolbkov" je bilo za eno skodelico, malo sem jih še pokuhala potem pa dala v zeljno solato.
Probajte, res je fino kosilo, predvsem pa malo drugačno!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Borovničevi cmoki z orehi in pehtranom