Menemen po najino
turška jed, ki ni kaj dosti drugačna od nam bolj znanega sataraša
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Na olju prepražimo čebulo, dodamo česen, da zadiši, dodamo na koščke narezane paradižnike in papriko ter pekoč feferon. Dodamo sol in poper.
V pokriti ponvi podušimo, da se jed delno razpusti. Po cca. 5 minutah jed odkrijemo, da izpari odvečna voda.
Pečico ogrejemo na 200 stopinj, v omako ubijemo 3 jajca in postavimo v pečico, da jajce zakrkne, posujemo z žličko parmezana.
Jedi dodamo sesekljan peteršilj in malo zelene.
Opombe
Jajca lahko vsekakor razžvrkljate pred dodajanjem, sam jih pustim cela.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
