Namaz iz sardin in fižola

Name: Namaz iz sardin in fižola
Total time: 30 min
Cuisine: Tu nekje
Ingredients: 150 g kuhanega fižola (zrnje); 70 g sardin iz konzerve; 1 manjša čebulica; 1 trdo kuhano jajce; 1 čajna žlička kaper iz slanice; 2 – 3 fileti inčunov iz olja; 1 – 2 žlici kisle smetane; oljčno olje; sol; sveže mleti poper

enostaven, že nekajkrat pohvaljen namaz za zajtrk, malico, ali pa kar tako

mihelich

Izvor: Tu nekje

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

150 g kuhanega fižola (zrnje)

70 g sardin iz konzerve

1 manjša čebulica

1 trdo kuhano jajce

1 čajna žlička kaper iz slanice

2 – 3 fileti inčunov iz olja

1 – 2 žlici kisle smetane

oljčno olje

sol

sveže mleti poper

Način za kuhanje

Postopek

Sardine iz konzerve odcedimo in jim odstranimo vse plavuti (repno, hrbtno in morebitne prsne), hrbtenico in čimveč prsnih koščic ter morebitne luske.

Nato vse sestavine damo v mešalnik in jih temeljito zmeljemo, da dobimo gladko zmes. Sol in olje dodajamo postopoma, da ne bo preslano in premastno. Pač med mletjem večkrat odpremo in poskusimo.

Opombe

Pred uporabo počakamo vsaj nekaj ur, da se okusi povežejo. Hranimo v hladilniku do nekaj dni (ampak ponavadi prej poide).

Predlogi za vino

Chardonnay

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

lesnik

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 294

Objavljeno 22.10.2014 ob 14:11

Dodala kar sardine brez kosti in kože z oljem vred in eno kumarico namesto kaper, ker jih nisem imela. Izpustila inčune iz istega vzroka . Super!

uporabno

ruy111

kuha že od: 5.6.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 26.10.2014 ob 10:41

Dober recept za sardelni namaz. Ravno v tem obdobju razmišljam, s čim bi kombinirala rdeč fižol in kako bi lahko uporabila sardele, ki mi včasih ostanejo pri pečenju. Dve muhi na en mah. Hvala!!!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!