Olive v testu

namesto koščice mandelj, okus po siru ...

mišzmoke  Izvor: Italija
Olive v testu
    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo za približno 20 oliv:

75 g moke

45 g mrzlega masla

50 g sveže naribanega sira (grana, parmezan)

poper

mrzla voda

izkoščičene zelene olive

mandlji, olupljeni ali ne, po želji

rumenjak za premaz

sezam

mak

mleta paprika ...

Postopek

Sestavine za testo damo v mešalnik in med mešanjem po kapljicah dolivamo vodo, dokler se zmes ne sprime v kepo. Testo nekajkrat vržemo ob delovno površino in ga oblikujemo v 3 cm debela svaljka.

Na hladnem naj, zavito v folijo, počiva vsaj pol ure. Medtem damo v vsako olivo po en cel mandelj. Svaljek razrežemo na koleščka, vsakega s prsti oblikujemo v krpico in oblečemo polnjeno olivo.

Zlagamo na peki papir, premažemo z rumenjakom in poljubno posipamo: z makom, sezamom, mleto rdečo papriko, rdečim poprom ...

V pečici, ogreti na 200 stopinj, pečemo približno 15 minut.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

lucka52  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 26.1.2011 ob 15:02

Vesel

miszmoke, nic vec sonca nimam kot ostali, le fotografski aparat imam bolj cenen :(, pa slikam ko je ... Pa tudi sicer imam rada sonce in seveda sence. Ne maram slik, ki jih "polepsajo"programi.

Mandlje uporabljam skoraj vedno neolupljene, pa se malo poprazim jih. Olupljeni so velikokrat cisto brez okusa.

Zvezdica 55, recepta ki ga omenjas, nisem opazila, ampak se tudi ta bere dobro.Bo treba preizkusit.Lp

evy_3  

kuha že od: 31.7.2008

Št. objav: 70

Objavljeno 11.2.2011 ob 10:17

Vesel

Pravkar narejeno. Super so!

morska medvedka  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 11.2.2011 ob 19:55

Veš kaj . Ko prideš na pohano , prinesi take olive s seboj

Barolina  

kuha že od: 1.2.2007

Št. objav: 50

Objavljeno 26.2.2011 ob 14:49

Sedajle sem malce brala vaše komentarje in so me zmedle količine. Ali potem za 20 oliv uporabim res samo 75 g moke??

mišzmoke  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4528

Objavljeno 27.2.2011 ob 1:59

Barolina, res je dovolj za približno 20 oliv, odvisno, kako na debelo jih oblečeš in kako velike so.

Ne pozabi na nariban sir, tako dobiš že 125g suhe snovi.

lp

aby  

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 7.9.2011 ob 19:17

Zares so odlične. Delala sem dvakrat, enkrat sem polnila z mandlji, drugič ne. So tudi brez dobre, parmezan da dovolj okusa. Super za grickanje ob pivu/koktejlu.

mišzmoke  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4528

Objavljeno 7.9.2011 ob 20:13

O, luštna slikca, aby in seveda tudi evy_3.

aby  

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 8.9.2011 ob 14:25

Vesel

So kar fotogenične ja, čeprav eni je med peko zlezla oblekica dol :)

petra5ra  

kuha že od: 29.6.2011

Št. objav: 21

Objavljeno 4.10.2011 ob 14:48

Uuuu, zelo so dobre! Sem jih pravkar spekla - sem se (glede na komentarje) odločila, da jih spečem s kar 5 kratne mase! ;) Po pravici povedano se mi ne da delat stvari, ki pridejo količinsko zelo majhne. Moram pa povedati, da jih tudi s tako količino testa pride "le" 55 krogljic. Verjetno oliv nisem tako na tanko "zavijala", zato sem jih tudi pekla malo dlje časa (20 minut, pa bi lahko še kakšno minuto dlje).

Lep dan še naprej,

Petra

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 30.4.2012 ob 22:19

Zelo vesel

Super recept .Naredila za predjed in moram povedat, da tako dobre predjejdi že dolgo nisem spravila skupaj.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.