Pečen slivov džem

Naredila,polovico spasirala,ampak druge runde ne bom,ker je v redu z lupino.Odličen recept!Od zdaj naprej vedno delam na ta način.

Engie,jaz sem delala enako z grozdjem,ki sem ga spasirala.Na to maso sliv sem dala samo tričetrt kg sladkorja.In je super.

Marmelada je super! Uspela in je vec kot okusna! Tocno taka kot jo je star oce prpravu! Gringa

Odličen recept! Sicer sem malo manj sladkala, ker so bile slive izredno sladke in sem prilagodila sladkobo družinskemu okusu, nemsto kisa pa sem dala limonin sok. Pekla sem v dveh pekačih v ventilacijski pečici (6 kg razkoščičenih sliv). Ko sem razlagala v službi, kako sem pekla marmelado, mi ni nihče verjel in sem jo prinesla v pokušino - vsi so pohvalili, da takšne marmelade še niso jedli. Se bojim, da bom tudi doma ugotovila, da je marmelada "čudežno" izginila, ker se je na žlico in ne na kruhu. Hvala za ta recept.

akim

Recept je odličen, slivov džem vedno telam tako.

Me pa zanima kako bi se obneslo z borovnicami. Sedaj je namreč sezona borovnic in se jih je že kar nekaj nabralo v hladilniku.

Je katera že poizkusila borovničev džem iz pečice?

Da ne boste slucajno pozabile na ta recept, ga je treba spet dat "na svitlo".

Pri nas so slive ze zrele , sem ze naredila dva pekaca...lp

petrick* - jaz delam vso marmelado tako, ne glede na sadje.

Sladkam pa skoraj ne. Včeraj je bila "1.runda" (cca 3kg sliv) posuta z 2 žlicama rjavega sladkorja, 2. runda (slive, nekaj breskev vinogradniških in banana) pa slajena s stevijo. Dela skoraj nič, zgosti se fantastično (prva skoraj malo predolgo ostala v pekaču ;), jaz jo na koncu zmiksam s paličnim - ni spasirana, ostane tak "feeling domače marmelade" :)

Ravnokar sem dokončala čisto ta zadnjo rundo (5x 5l) in je res zelo enostaven recept, marmelada pa božanska. Mi je pa vsakič izpadla drugače, sladkor in kis sem dala čisto po občutku, prav tako rum. Zadnji dve seriji sem pa naredila popolnoma brez vsakršnih dodatkov, ker so slive zelo zrele. Marmelada je vrhunska. Konec čepenja ob štedilniku in vseh pack naokoli. Hvala za recept.

Iz 2kg sliv pride 1l marmelade

Sem včeraj prvič delala džem in to iz 9kg sliv. Sem dodala le 90 dag sladkorja, 0,5 dcl ruma, 0,5 dcl vinskega kisa in malo mletega cimeta. Mogoče sem jo malce predolgo pekla, ker se mi zdi, da je kar precej gosta, ampak bo pa drugič bolje, da dobim malo občutka, kako gosto naj bi to sploh bilo. Je pa izredno okusna in dovolj sladka.

Yantares, koliko pa pride te pečene marmelade brez vseh dodatkov? Mislim tako- koliko sadja in koliko potem pride marmelade :) ? Meni je kis v marmeladi tako nenavaden...pa bi to probala brez kisa. Rum mi je pa všeč :=). Lp!