Pečen slivov džem

Ja rimljanka se strinjam s teboj.Pri nas kar vidno izginja.Sina imam na "sumu",da jo kar z žlico zajema.

Jaz sem pa žalostna, ker moji sploh ne jedo marmelade, sploh pa ne tako dobre, kot je ta. Niti poskušajo ne. Pri njih mora biti povsod nutela, oz. navadni eurokrem, v palačinkah, v pecivu, na kruhu, z žlico.

Niti poskusili niso te božanske dobrote.

A ja, obstojnost, po dveh letih je bila prav tako dobra, mislim pa, da je malce zvodenela, bila bolj tekoča in vodena.

Pridružujem se pohvalam za marmedado. Sama sem na 3,5 kg sliv dodala 50 dag sladkorja,1 dcl kisa in 1 dcl ruma uro pred koncem pečenja in marmelada je super. Čista 5-ka.

Marmelada je zelo dobra,včeraj sem jo pekla.Nisem dodala kisa,le sok limone in polovico manj sladkorja.Slive so bile namreč zelo sladke.Premešala sem samo 1x. Okus je božanski.Mogoče se bo še malo strdila,zjutraj sem mi je zdela še malo preveč tekoča.

Dam 5!

Ko sem jo jaz dajala v kozarce, je bila tudi preveč tekoča, zdaj, ko jo jem, pa je ravno prav gostljata.

Pravkar narejeno. Še moja različica: 3 kg sliv, 30 dag sladkorja, 1/2 dl vinskega kisa, 1/2 šilčka ruma. Pekla se je 1 uro na 100-150 stopinj in 1 uro 180-190 stopinj v ventilatorski pečici.Prišlo je precej gosto, okus pa odličen. Kako se obnese z drugim sadjem, recimo vinogradniške breskve?

A se tu nič ne pasira?

pretrda marmelada je super za buhtle, kifelčke oz za vsa peciva ki se pečejo, ker se marmelada segreje in postane tekoča

Renata69, v originalu se ne pasira, v džemu ostanejo še večji kosi sliv (predvsem zaradi olupka). Če pa ti to ni všeč, lahko narediš tako, kot je naredila moja tašča (ki ne mara velikih koščkov od olupkov): slive s sladkorjem in kisom je preprosto sesekljala s paličnim mešalnikom in nadaljevala po originalnem postopku. Okus je ravno tako dober, le strukrura je pač drugačna.

Bi se dalo na enak način narediti z grozdjem ??