Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Zdrobovi ocvrtki s pomakami
Ocvrti žlikrofi
zanimiva kombinacija sestavin za slasten prigrizek
2 uri
Sestavine
Količina: za cca. 6 ljudi
Testo:
1,5 kg moke
ščep ali dva soli
pol dl olja
žlica kisa
voda
Nadev:
1,5 kg kisle repe
1 kg mešanega mletega mesa
čebula, olje, sol (začimbe po okusu)
olje za cvrenje
Postopek
Testo: v skledo vsujemo moko, sol in prilijemo olje in kis. Zalijemo z mlačno vodo in zamesimo testo - ta se mora lepo odlepiti od sklede oz. mesimo toliko, da se ne prijema več prstov. Kepo testa premažemo z oljem in pokrito pustimo počivati pol ure.
Nadev: repo skuhamo v vodi (solimo in dodamo lovorov list). Potem jo dobro odcedimo (jaz jo kar stiskam med rokami; čim več tekočine naj gre stran). Nato jo razrežemo oz. nasekljamo na majhne koščke.
Mleto meso prepražimo na olju in čebuli. Dodamo začimbe (jaz dam sol, vegeto, poper, česen, majaron, peteršilj) lahko tudi eno jajce.
Repo zdaj primešamo k mesu.
Nato razvaljamo testo na par milimetrov tenko in narežemo na kvadratke - cca. 5 x 7 cm. Na vsak kvadratek damo žlico mase in ga prepognemo na pol in stisnemo skupaj konce.
Ocvremo jih v olju do zlato - rumene barve.
Opombe
Mislim, da je testo (če vam ga kaj ostane) uporabno tudi za mlince - popečete ga na grelni plošči štedilnika in potem razlomite.
Mnenja o receptu
Verjetno mora biti dobro. Če prav razumem so to kot nekakšni pravokotniki ali se motim. Ob prvi priliki jih naredim, da popestrim jedilnik.
ja.. je nekako pravokotne oblike, konci so pa stisnjeni skupaj.
Vem sicer, da se marsikomu čudno sliši mešanica mletega mesa in kisle repe, ampak še vsak, ki jih je probal, je to zelo pohvalil. Meni se zdijo super zadeva, drugače sploh ne bi objavila recepta:)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Odlično hitro kosilo